Hur man lagar kyckling i aero grill - 3 läckra recept med foton!

Tyvärr kunde inte alla ryska hemmafruar bekanta sig med luftgrillen. Varför tyvärr? Eftersom den här hushållsapparaten är idealisk för familjer där barn växer upp och där mödrar (eller pappor) försöker upprätthålla en smal siffra.

Funktioner av matlagning i luftgrillen

Enheten är en typ av konvektionsugn, det vill säga tillagning av diskar genom exponering för varmluftsströmmar. När du arbetar med luftgrillar är det inte nödvändigt att använda fetter och vegetabilisk olja. Och den perfekta ömheten i rätter uppnås genom att lägga vanligt vatten till pannan. Du kan också steka, baka, torka och värma i det, i allmänhet göra allt vi använder en ugn, en mikrovågsugn och en frukttork.

Om din kulinariska upplevelse fortfarande inte räcker kommer en luftgrill att bli ett oumbärligt verktyg för dig. När allt i det rätter aldrig brännskador och värms upp jämnt. Dessutom kommer de mest bekanta produkterna med den nya kokningsmetoden att få oväntade smaker. Som ett exempel - kyckling och kycklingben i luftgrillen, kommer receptet på det bekanta "spelet" att glädja dig med nya fasetter av smak.

Hemligheter för att laga mat kyckling i luftgrillen

För att ta reda på hur man lagar kyckling i en luftgrill måste du ta reda på alla komplikationerna med att arbeta med den här enheten.

• Det finns lite fett i kycklingkött, så det kan tappa sin saftighet under matlagning i en luftgrill. Se till att lägga till vatten i pannan under tillagningen eller slå in köttet i folie för att förhindra att detta händer.
• Hel kyckling kan kokas på grillen medan vattennivån inte ska nå köttet. Fågelbitarna ska bara kokas i folie för att bevara dess ömhet.
• Välj den lägsta fläkthastigheten när du förbereder hela slaktkroppen, men temperaturen ska vara högre - 235 grader.
• För att få den perfekta gyllene skorpan, använd grillen och smörj ytan med vegetabilisk olja. Och för mjukt kött - sätt grillen med slaktkroppen till en genomsnittlig nivå.
• Om du bakar kött med grönsaker (till exempel potatis) rekommenderas det att använda en värmebeständig form med så tunna väggar som möjligt. Så produkterna lagar snabbare.

Enkla och läckra recept på kyckling i en luftgrill

Dessa rätter kommer att vara ett oväntat alternativ för det vanliga köttet, liksom till exempel kycklingbeshbarmak eller kycklingnudlar. Men från detta kommer deras förberedelser inte att bli svårare!

Luftgrill kyckling

Du behöver:

• kycklingkadaver - 1,5 kg;
• citron - 1 st .;
• torr senap - en matsked;
• ingefära och koriander - en halv tesked;
• timjan - en tesked;
• svartpeppar - ett par nypor;
• vitlök - 5 kryddnejlikor.

beredning

1. Tvätta kycklingen, torka den, gnugga den med salt. Låt saltas i 30 minuter.
2. Skär 4 citronskivor, lägg dem under huden på höfterna och bröstet.
3. Pickle kött i en blandning av vegetabilisk olja, senap, aromatiska örter, vitlök och svartpeppar. Gnid slaktkroppen väl inifrån och ut. Låt marinera i en timme.
4. Ta bort marinaden från huden, men kassera inte den, utan flytta dem in i slaktkroppen.
5. Placera pallen på botten av luftgrillen; Placera slaktkroppen med bröstet uppåt, stick vingarna under ryggen så att de inte kolsyras.
6. Ställ in temperaturen från 220 ° och tillagningstiden är 1 timme.

Vårt recept är en enda lösning för hur man lagar grillad kyckling i en luftgrill. Du kan experimentera med det med kryddor i marinaden. Du kan göra bröstet mer saftigt genom att helt enkelt placera flera baconskivor under huden.Under de senaste 20 minuterna av tillagningen måste du övervaka kycklingen, eftersom en "person" som väger mindre kan nå snabbare.

Grillad kycklingfolie

Du behöver:

• kycklingfilé - beroende på antal gäster;
• citronsaft - 3 matskedar;
• konjak, sojasås - 3 matskedar vardera;
• kryddor: paprika, basilika, koriander, svartpeppar.

beredning

1. Skär fileten i stora bitar. Marinera i en blandning av kryddor, konjak, citronsaft och sojasås. Låt stå i 2 timmar.
2. Packa in fileten i folie, dela efter del beroende på antal gäster.
3. Koka vid en temperatur av 260o i 30-40 minuter. Öppna sedan folien något och låt köttet vara brunt i 3 minuter.

Grillad kyckling med potatis

Du behöver:

• kycklingfilé - 500 g;
• potatis - 500 g;
• lök - 1 stort huvud;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• fetaost - 200 g;
• dina favoritkryddor.

beredning

1. Skär fileten i medelstora bitar.
2. Skala potatis, lök och vitlök. Skär potatisen i stora skivor, lök och vitlök - fint.
3. Blanda ingredienserna, tillsätt feta, krydda med salt och peppar, tillsätt kryddor.
4. Sätt i eldfast form och stäng locket.
5. Ställ in en luftgrill vid en temperatur på 235 °, koka en timme.

Servera skålen med hackade örter och eventuell grönsaksallad. Fördelen med detta recept är att du kan använda allt fjäderfäkött samt kalvkött och magert fläsk.

Ganska lite arbete, och du hittar otroligt välsmakande och hel kyckling i luftgrillen! Recept med foton på vår webbplats kommer säkert att hjälpa dig att laga en ny, intressant maträtt.