Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- pan;
- kökskniv;
- skärbräda;
- skummare;
- djup platta;
- tesked och matsked;
- ett durkslag;
- ugn;
- stekpanna;
- serveringsplatta.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 huvud |
| Kycklingfilé | 1 st |
| Kräm 35% fett | 150-170 g |
| Fetaost | 120-150 g |
| Paprika | 1/4 st |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Färsk dill | 5-6 grenar |
| Mozzarellaost | 80-100 g |
| grön lök | 2-3 fjädrar |
| salt | Att smaka |
| vatten | 1,5-2 l |
| paprika | 1 tsk |
| Torkad vitlök | 1 tsk |
Steg matlagning
- Först måste du ta fram ett blomkålhuvud för blommor. För att göra detta, använd en vass kökskniv.
- Häll 1,5-2 liter vatten i en liten kastrull och flytta bitarna av blomkålen. Koka upp på medelhög värme, salta grönsaker efter smak och koka i 5-8 minuter.
- När vi förbereder blomkålen kan vi laga såsen. För att göra detta, lägg 150-170 g grädde med 35% fett i en djup tallrik.
- Finhacka 3 vitlöksklyftor och 5-6 grenar av ny dill. Lägg ingredienserna i en skål med grädde. Krydda grädden med örter 1 tsk. torkad vitlök och tillsätt samma mängd paprika. Allt blandas väl med en tesked eller en matsked.
- Kycklingfilé skuren i små kuber. En sådan mängd ingredienser kommer att kräva en stor kycklingfilé som väger cirka 500-600 g.
- Hacka en fjärdedel paprika i små remsor. Tjockleken på de hackade strån bör vara cirka 3-4 mm.
- Skär i små kuber 120-150 g fetaost.
- När blomkålen är klar dränerar du överskottsvätskan med ett durkslag.
- Vi flyttar den något kokta blomkålen till en ugnsform. På toppen av blomkålen, sprid den resulterande krämiga såsen. Eftersom grädden är ganska tjock är det svårt att fördela dem jämnt över alla grönsaker. Oroa dig inte för det, under gräddningen kommer kremen att upplösas och distribueras över hela formen.
- På en krämig sås och blomkål sprider du kycklingskivorna ovanpå.
- Sprid hackad paprika. Om du har andra grönsaker hemma, till exempel zucchini eller tomat.
- Lägg feta-kuberna ovanpå grönsaker. Värm ugnen till 180 grader och ställ in blomkålen och kycklingfiléen i ugn i 20-30 minuter. Det är viktigt att kycklingen är bakad under denna tid, eftersom resten av produkterna är redo att äta.
- Skär 80-100 g mozzarellaost i små bitar. Efter 20 minuter tar vi formen från ugnen och sprider ovanpå alla ingrediensskivor mozzarella och finhackade 2-3 grenar med grön lök. Vi skickar skålen till ugnen i ytterligare 5-10 minuter så att osten smälter väl.
- Efter 5-10 minuter är skålen helt klar. Kycklingfiléen är välsmakande och öm, och blomkålen förblir saftig. Du kan servera en sådan maträtt på egen hand eller med vilken sidor du vill.
Video recept
Ett enkelt recept presenteras för din uppmärksamhet, enligt vilket du kan baka blomkål med kycklingfilé hemma.Tack vare några andra ingredienser som indikeras i början av videon, visar maträtten sig vara mycket öm och med en lätt krämig smak. Tillagningsprocessen orsakar inte svårigheter även för nybörjare i köket, eftersom varje steg beskrivs i detalj och på ett tillgängligt sätt.
Bakade du blomkål och kyckling i ugnen enligt ovanstående recept? Lyckades du första gången och hade du några svårigheter? Vilka ytterligare grönsaker och ingredienser tillsattes i skålen? Dela dina erfarenheter av blomkålstekt med kyckling i kommentarerna.
Hämtar ...