Kyckling i ugnen med ananas: fyllda, med potatis och ost, dietspett

Kombinationen av kyckling och ananasmassa kommer från orientalisk mat. Saftiga bär (och inte alls frukt, som vanligt tros) kompletterar den något torra fågelfileten och kombinerar smaken med rika kryddor: ingefära, curry, paprika. För vårt bord är denna kombination inte bekant, så var försiktig när du försöker laga kyckling under ananas i ugnen för första gången för semestern. Först bör du "prova" maträtten i en mer avslappnad atmosfär hemma. Och om det faller till bordet, kan du servera det till gästerna.

Finesserna med matlagningsrätter med foton

Ananas kommer till vårt land från varma platser, där de levereras med flyg och fartyg. I det första fallet är bären dyrare, men de mest läckra, eftersom de plockar dem redan mogna. I det andra mognar de på vägen, vilket påverkar massans kvalitet. Det blir mindre doftande, det har mindre socker, mer hårdhet. Tyvärr finns sådana fall oftast i stormarknader.

I matlagning används frukter färska och konserverade. Varje fall har sina egna egenskaper.

• För rostning av kyckling är det bättre att välja en konserverad frukt i lätt sirap, med ett minimalt tillsats av socker. I en sådan skål kommer bärens söta smak endast i liten kontrast till det saltade köttet. I ett par är det bättre att ta en dietfilé, som blöts i juice och får en förfinad smak.
• Med färsk ananas kan du laga det mest saftiga köttet. Fördelen med denna kombination är i syran i den gyllene frukten. Det korroderar köttfibrer, vilket ger dem mjukhet. En sådan kyckling i ugnen med ananas får inte den sockerliga sötma med säkerhet. Därför blir det en mer lämplig lösning för vårt bord.
• Skålen är lämplig för både dietmat och en solid gallamiddag. I det första fallet rekommenderar vi att du använder en färsk frukt i kombination med vitt kycklingkött, och i det andra - hela slakten av fågeln, som kan fyllas med saftiga, doftande skivor. Du kan också baka kycklinglår eller trumpinnar under en ostskorpa eller med potatis. Många beslut om hur man lagar kyckling med ananas i ugnen gör att du kan använda denna maträtt i olika situationer.

Förresten, trots den begränsade användningen av fostret i vår kulinariska, rekommenderar nutritionister att uppmärksamma dem som övervakar sin vikt. Den innehåller ämnet bromelain, som i sammansättning liknar matsmältningsenzymer. Det ökar produktiviteten i matsmältningen, förhindrar överskott av kalorier från att sätta sig i kroppen och ansamla fett. Därför kommer att bantning av våra recept också vara praktiska.

Konserverade ananasrätter

Den enklaste och billigaste lösningen är att laga kyckling i ugnen med ananas och ost eller med potatis med konserverad frukt. Kostnaden för rätter kommer att vara lägre än med färska bär, och deras mättnad blir högre. Vi erbjuder flera recept för dina kulinariska prover.

Med majonnäs och curry

Detta recept använder kycklinglår, så skålen är mycket bekväm i distributionen.

Du behöver:

• höfter - 8 st .;
• ost - 250 g;
• hemlagad majonnäs - 5 msk. skedar;
• curry - 1 tesked;
• konserverad ananas - 1 burk;
• salt, peppar.

beredning

1. Ta bort huden från låren, tillsätt salt, peppar och täck med majonnäs. Kyl i en timme.
2. Gnid ost fint.
3. Tappa av ananasjuice, ta bort ringarna från burken.
4. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, sprid köttstyckena ordentligt. Lägg på toppen av en ananasring, täck med ost.
5. Sätt i ugnen i 40 minuter vid 180 °.

Lämna inte köttet i ugnen längre så att det inte torkar ut.

Fylld kyckling. Steg för steg recept

Lyxlösningen för det festliga bordet. Hela kycklingen fylld med ananas i ugnen ser väldigt imponerande, hjärtlig och välsmakande.

Du behöver:

• kyckling - 1 slaktkropp;
• vitlök - 5 kryddnejlikor
• ingefära - 1 tesked;
• gräddfil - 3 msk. skedar;
• konserverade ananas - 1 burk;
• citron - 1 st .;
• salt, peppar.

beredning

1. Skölj slaktkroppen, torka.
2. Blanda salt med peppar, rasp kyckling.
3. Kombinera citronsaft, ingefära, hackad vitlök. Smörj slaktkroppen, låt den marinera i en timme.
4. Tillsätt gräddfil till marinaden, smör ut slaktkroppen igen, låt stå i ytterligare en timme.
5. Skär ananas, lägg in i buken, fäst huden med tandpetare.
6. Sätt i en förvärmd ugn, grädda vid 180 ° i 1 timme under ett lock (folie) och i ytterligare 30 minuter en öppen slaktkropp.

Med potatis

Kyckling med ananas och potatis i ugnen är ”uppfinningen” i vårt kök. Tja, vi älskar att vara tillfredsställande! Receptet för en utsökt middag hos ett stort företag.

Du behöver:

• kycklingfilé - 800 g;
• potatis - 5 medelstor storlek;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• ananas - 1 burk;
• ananasmarinad - 6 msk. skedar;
• ost - 200 g;
• majonnäs - 100 g;
• salt, peppar.

beredning

1. Skär fileten i skivor, slå av, tillsätt salt, peppar.
2. Skala potatisarna, skär i tunna cirklar.
3. Fyll en bakplåt med folie, smörj med olja.
4. Lägg potatisen, kycklingen ovanpå, sedan ananasringar.
5. Kombinera majonnäs, vitlök, burkmarinad. Häll ingredienserna i en bakplåt.
6. Placera i ugnen i 45 minuter vid 180 °.
7. Riv ost, strö skålen. Baka ytterligare 5 minuter.

Rätter med färsk ananas

Dessa läckra rätter använder öm kyckling, och närvaron av en färsk frukt minskar kaloriinnehållet. Du kan äta dem även under kosten!

Med tomater och parmesan

Ingredienserna i ugnsskålen läggs i lager så att köttet näras av juice och blir otroligt mjukt. Närvaron av saftiga komponenter tillåter dig att använda ett minimum av majonnäs eller överge den helt.

Du behöver:

• kycklingfilé - 300 g;
• ananas - 150 g;
• Parmesan - 100 g;
• majonnäs - 50 g;
• tomater - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• curry - ½ tesked;
• salt, peppar.

beredning

1. Slå av fileten.
2. Skär ananasen i trianglar.
3. Slip vitlök.
4. Skär tomaten i skivor.
5. Gnid ost fint.
6. Smörj en bakplåt med smör, lägg fileten. Salt, peppar, strö curry. Smörj med majonnäs.
7. Lägg ananas, tomater i lager, strö över vitlök.
8. Lägg ut osten.
9. Grädda i 25 minuter vid 180 °.

Dietkebab

Denna maträtt är både välsmakande och kalorifattig på samma gång. Ett riktigt fynd för kosten!

Du behöver:

• kycklingfilé - 250 g;
• ananas - 200 g;
• ost - 30 g;
• salt, peppar.

beredning

1. Pressa ur saften från halva ananasmassan, skär den andra i skivor.
2. Skär filéen i skivor, marinera i ananasjuice, svartpeppar i 1 timme.
3. Sträng bitar av filé och ananas på spett, alternerande, tillsätt salt.
4. Grädda i ugnen i 40 minuter vid 180 °.

Grill i ugnen är bekvämt att göra på grillen. Under den måste du lägga en bakplåt för att samla juice.

Vilket recept på kyckling och ananas i ugnen kommer dina nära och kära att gilla? Prova var och hitta dina egna!