Köksapparater och redskap
- kol;
- rutnät för stekning;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter.
Ingredienserna
- Kyckling - 3 kg
- Citron - 1 st.
- Salt - 2 tsk.
- Mald koriander - 2 tsk.
- Gurkmeja - 2,5 tsk
- Paprika - 2 tsk.
- Granulerad vitlök - 1 tsk.
- Timjan - 4 nypor
- Sumac - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Ärter av svartpeppar - efter smak
Steg matlagning
- Slakt kycklingen genom att öppna den i mitten.
- Gör en marinad. För att göra detta, lägg till 2 tsk. I en separat behållare. salt, 2 tsk mark koriander, 2,5 tsk gurkmeja, 2 tsk paprika, 1 tsk. granulerad vitlök, 4 nypor timjan, 1 tsk. sumac, svartpeppar efter smak, juice av en citron och 50 ml vegetabilisk olja. Blanda allt noggrant.
- Täck försiktigt köttet med den resulterande marinaden och låt det brygga för natten.
- I slutet av tiden lägger du kycklingen på ett rutnät. Förbered grillen och kolen.
- Lägg köttet i ett rutnät på grillen. Vänd det efter 30 minuter och stek. Tillagningstiden beror på villkoren under vilka köttet tillagas.
Video recept
Oavsett recept du väljer, var alltid uppmärksam på råd från kvalificerade kockar. Därefter föreslår vi att du bekanta dig med en speciellt vald video där hantverkarna delar intrikatiteterna med att laga kyckling på träkol.
Använd receptet som presenteras i artikeln, se till att komplettera det med dina ingredienser. Beskriv samtidigt alla dina erfarenheter i kommentarerna och låt nybörjare därmed självständigt skapa sina kulinariska mästerverk.
Hämtar ...