Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- mätkopp;
- vispa;
- en matsked;
- en tesked;
- en kniv;
- murbruk;
- djupa rätter;
- eldfasta rätter;
- vattenkokare;
- Mulineks brödmaskin;
- pappershandduk;
- skärbräda;
- mixer eller mixer.
Ingredienserna
| saffran | en nypa |
| vatten | 2 msk. l. |
| ägget | 2 st |
| smör | 115 g |
| salt | 1 tsk |
| granulerat socker | 2 ½ msk. l. |
| mjölk 3,2% | 40 ml |
| vete mjöl | 285 g |
| torr jäst | 1 ½ tsk |
| russin | 30 g |
| kanderad frukt | 15 g |
| malda mandlar | 15 g |
| florsocker | 150 g |
| äggvita | 1 st |
| citronsaft | 1 ½ tsk |
| dekorativt pulver | 10 g |
Steg matlagning
- Först måste du koka vatten och hälla 30 g russin med det och lämna det i detta tillstånd i 15 minuter.
- Gnid en nypa saffran i en murbruk och häll 2 tsk. kokande vatten analogt med russin.
- Kör 2 ägg i en djup tallrik och blanda dem med en visp tills frodig skum bildas. Du kan också göra detta med en mixer. Sänk sedan ned följande ingredienser i brödmaskinens behållare i strikt ordning: saffranvatten, misshandlade ägg och 115 g smör.
- Sedan skickar vi 1 tsk. salt, 2 ½ msk. l. socker, 40 ml mjölk, 285 g vete mjöl och 1 ½ tsk. torr jäst.
- Vi laddar behållaren i brödmaskinen, väljer programmet "sött bröd" och anger önskad vikt - 500 g.
- Nu sprider vi de filtrerade russin på en pappershandduk och därmed blir vi av med resten av vattnet.
- Hacka 15 g mandlar på en skärbräda. Försök att inte göra för små smulor så att nötter känns i pannan.
- Torkade russin, mandlar och 15 g kanderad frukt skickas till testet.
- För att förbereda glasyren är det nödvändigt att ta proteinet från 1 ägg, blanda det med 150 g pulveriserat socker och 1 ½ tsk. citronsaft. Allt detta piskas med en mixer eller mixer. När kakan är klar, eftersom timern på brödmaskinen kommer att meddela dig, behöver du bara hälla den med glasyr och, om så önskas, dekorera med påskpulver.
Vet du detPåskkakan dök upp långt före kristendomen. Människor som bor i Ryssland bakade den här behandlingen som en gåva till fruktbarhetsgudarna för att tillfredsställa högre krafter. Det skulle vara nödvändigt att spendera hela dagen på att förbereda sådana bakverk, men med brödmaskinen och detta recept får du en läcker påskkaka snabbt och enkelt.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video där var och en av tillagningsprocesserna för påskkakan visas i detalj. En trevlig bonus för dig kommer att vara en mästarklass för att måla påskägg.
Har du någonsin varit tvungen att baka påskkakor i en vanlig ugn? Om så är fallet kommer du naturligtvis att uppskatta alla fördelarna med detta tillvägagångssätt för att förbereda degen. Dela din åsikt om receptet i kommentarerna och lämna gärna användbara rekommendationer för andra läsare.
Andra recept för påskkakor
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...