Kesst kaka med kanderad frukt - baka i en brödmaskin

Köksapparater och redskap: brödmaskin (ugn), djup skål, sked, silikonborste, handduk, tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Med hjälp av dessa ingredienser kan du baka en stor påskkaka eller 5-6 små.

• Om du bakar påskkaka i en brödmaskin längre än 3 timmar rekommenderar vi att du minskar mängden jäst.
• Du kan lägga till mer socker om du gillar söta bakverk.
• Jäst ska vara lätt i färg, ha en behaglig lukt och bryta lätt.
• Du blandar en blandning av nötter, torkad frukt och kanderad frukt till din smak.
• Om dina ägg inte är hemlagade utan från butiken kan du tillföra lite gurkmeja för färgen.
• Om du inte har en brödmaskin kan du baka påskkaka i ugnen.

Steg matlagning

Du kan laga en sådan underbar och läcker påskkaka enligt steg-för-steg-receptet:

1. Förbered oljan i förväg. Det ska vara vid rumstemperatur. Eller översvämma den något i mikrovågsugnen. Lös jäst i varm mjölk. Det borde inte vara hett! Annars kommer jästen att dö.
   
2. Pisk äggen med en gaffel i en separat skål. Sikt mjölet. Om du använder torr jäst, blanda dem med mjöl. Om din keso är kornig, slipa den genom en sil. Kombinera alla flytande livsmedel i en hink med brödmakare: mjölk med jäst och ägg.
   
3. Häll sedan socker och mjöl, häll sedan in smöret. Om du använder torr jäst, måste oljan infunderas omedelbart efter äggen för att isolera jäst från fett, om möjligt. Tillsätt salt.
   
4. Lägg sedan hinken med ingredienserna i brödmakaren. Välj önskat program. Kulich kan bakas på det första standardprogrammet, tillagningstiden är cirka 3 timmar Du kan också välja ett program med sött bakverk. Vi ställer in vikten 0,9 - 1 kg. Välj en medelskorpa.
   
5. Ladda kanderad frukt i en speciell behållare. Om din brödmaskin inte har ett sådant fack, häll kanderad frukt i en hink efter att degen knådas (efter cirka 30 minuters blandning).
   
6. Degen till slut är mjuk, elastisk och något klibbig, men den borde inte hålla fast vid skopans väggar. Sedan sätts degen och passar. Klar tårta är rosa och doftande. Ta bort hinken från brödmakaren omedelbart efter programmets slut. Ta kakan ur hinken omedelbart så att den inte blir fuktig.
   
7. Kyl helt på ett trådhylla genom att slå in en handduk.
   

glasyr

Du kan förbereda glasyren enligt ditt eget recept eller använda våra rekommendationer:

1. Kombinera grädde och choklad, smälta i ett vattenbad eller i mikrovågsimpulser i 5 - 10 sekunder. Varje gång du går ut och blandar. Det är mycket viktigt att inte överhettas. Låt glasyren svalna och tjockna.
   
2. Täck den helt avkylda kakan med choklad glasyr. Pynt med kanderad frukt och halvor av mini-mandariner på toppen.
   

Bon aptit!

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på en video om detta ämne.

Den här videon visar ett steg-för-steg-recept för påskkaka i en Gemlux-brödmaskin. Författaren talar i detalj och tydligt om matlagningsprocessen.Och i slutändan kan du se vilken typ av påskkaka som erhålls som resultat.

Andra recept för påskkakor