Majsgröt i en långsam spis, proportioner hur man lagar spannmål med kött

Hon var "Field of Fields" för en kort tid, i Krosjovs era. Men bordets drottning kan vara idag! Det är svårt att hitta en mer hälsosam och mindre kalorihaltig spannmål än majs. Den innehåller endast 98 kcal, vilket är många gånger mindre än linser, ärtor, havregryn. Den är näringsrik och rik på långa kolhydrater. Den mättas med en liten volym och ger under lång tid en känsla av mättnad. Och slutligen rensar den tarmarna perfekt, vilket är nödvändigt för en hälsosam kost.

Funktioner för matlagning och proportioner

Tekniken för att tillverka majsgröt i en långsam spis skiljer sig från att koka i en kastrull. Processens huvudprincip är enkelhet. Du behöver inte blanda och oroa dig för att gröt kommer att brinna. I en smart "tryckkokare" Panasonic eller Philips kommer detta inte att hända! Du behöver inte sväva den länge innan du avdunstar eller finhackar den så att den kokar snabbare. Enhetens intelligenta lägen utför det ansvarsfulla arbetet för dig.

Här är några finesser av matlagning.

• Använd "Gröt" -läget. Hur mycket och med vilken regim tillagas gröt eller mamalyga i en långsam spis? Varje enhet har sin egen. Till exempel lagar en multikokare Vitek spannmål på 50 minuter och Redmond på en timme. Det finns modeller med en tillagningstid på upp till 2 timmar. Vi rekommenderar att hålla oss till den här gången. Faktum är att perioden med kokninggröt i dem är tydligt reglerad. Inledningsvis värmer enheten upp innehållet till 100 grader, sänker sedan temperaturen och saktar gröt på 90 grader. I slutet av tillagningen kan han stänga av de tio helt (till exempel gör Polaris multicooker detta), vänta lite tills innehållet har förångats och ger sedan en signal. Under den tid som producenten tänker genomgår spannmålen flera bearbetningsstadier och gröt är perfekt.
• "Multipovar" gör det möjligt att minska tiden. Kokgröt blir inte svårt för dig om din enhet har en sådan funktion, du kan minska tillagningstiden. Majsgröt i en långsam spis kommer att bli spräcklig om du från början ångar den i "Croup" -läget i 25 minuter. Och sedan i "Multipovar" -läget lagar vi vid en hög temperatur på 150 ° 10 minuter. Denna teknik ger spannmålen mjukhet och gröt med en lös konsistens.
• Tillsätt vätska till önskad konsistens. För garnering är gröt lös, smulig. För att få det måste du använda 3 glas vatten. För en mjölkfat till frukost, speciellt för ett barn, krävs en mer flytande konsistens, en röra-röra. Detta gör att du kan få 4 koppar vätska.
• Lämna inte skålen uppvärmd. Om tillverkaren inte anger detta för en specifik multicooker-modell, bör du inte lämna den färdiga gröt efter signalen. Det särskiljande med majsgryn är att det snabbt blir tjockare. Även om du har lagt tillräckligt med vätska efter att ha stått i en timme, kan gröten förvandlas till en tjock klump. Lägg därför den på plattorna så snart den är klar.

Recept med mjölk

Den mest känsliga smaken får majsgröt i mjölk.Det är så utsökt att professionella kockar när man lagar mat, till exempel polenta, lägger grädde till spannmålen när man lagar mat, även om det klassiska receptet inte ger detta.

Gröt är perfekt för frukost. Fiberrik majs startar matsmältningskanalen. Och långa kolhydrater behåller en känsla av mättnad under lång tid. Mjölk, som kalciumleverantör, kommer att stödja bentillväxt hos barn. Förbered därför en sådan gröt till frukost för hela familjen. Vigor och hälsa ges till dig!

Du behöver:

• majsgryn - 1 kopp;
• mjölk - 2 glas;
• vatten - 1 kopp;
• socker - 1 msk. en sked;
• smör - 50 g.

beredning

1. Lägg det tvättade spannmålen i skålen. Tillsätt smör.
2. Grädda i ”Bakning” -läge i 10 minuter.
3. Häll i socker, häll i mjölk, vatten.
4. Slå på "Gröt" -läget.
5. Servera omedelbart efter tillagningen.

Receptet använder försmakande spannmål med smör. Tack vare detta får gröt en lyxig krämig smak, en rik palett med mjölkiga nyanser. Beroende på temperaturen på den tillsatta vätskan kan du få en annan konsistens av skålen. Gröt visar sig vara flytande om du häller den med väl uppvärmd mjölk med vatten. En tjock och viskös skål kommer att vara när du tillsätter kall vätska.

Originalrecept

Vi föreslår att du lagar gröt från majsgris med pumpa och kött. Den första är till frukost. Hon är inte bara tillfredsställande, utan också otroligt användbar. När allt kommer omkring, pumpa kommer att komplettera verkan av majs för att förbättra tarmens rörlighet, förbättra avlägsnandet av gifter från kroppen. Kötträtten kommer att vara klar i tid för middag, för i den kulinariska assistenten tillagas både kött och spannmål mycket snabbt.

Med pumpa

Denna gröt har höstfärg, ljus i smak och färg! Hon kommer att ladda med en solig stämning på en dyster höstmorgon.

Du behöver:

• majsgryn - 1 kopp;
• pumpa - 300 g;
• mjölk - 2 glas;
• vatten - 1 kopp;
• smör - 50 g;
• socker, salt.

beredning

1. Skala pumpan, skär massan i kuber, lägg i en skål.
2. Skölj spannmål, sätt på en pumpa.
3. Häll i mjölk, vatten.
4. Tillsätt salt, socker.
5. Slå på "Mjölkgröt" i 30 minuter.
6. Låt fatet "nå" efter en signal på 15 minuter.

Tack vare pumpan förtjockas inte gröt så mycket som en vanlig skål. Därför kan den förvaras i kylskåpet och äta nästa dag. Lagringstiden bör inte överstiga 2 dagar.

Med kött

En rejäl middag som låter dig inte oroa dig för varken köttkomponenterna eller sidodisken. Tillagningsprocessen sker samtidigt. Vårt recept erbjuder fläsk, men på samma sätt kan du laga kyckling, lamm. Nötkött kommer "att konditioneras" längre, så det måste stuvas i 50 minuter innan spannmålen läggs.

Du behöver:

• fläsk - 600 g;
• majsgryn - 2 koppar;
• vatten - 4 glas;
• lök - 1 stort huvud;
• kryddor (paprika, marjoram;
• saltet.

beredning

1. Skär fileten i skivor.
2. Sätt i den uppvärmda oljan i läget "Stekning". Sauté tills den är gyllenbrun.
3. Skala, hacka lök. Lägg det till köttet. Stek i 7 minuter.
4. Häll det tvättade spannmålen, häll i det uppvärmda vattnet.
5. Ställ in "Gröt" -läget.

På modeller med en ventil, ställ den i "Stängt" -läge i början av tillagningen. Med denna behandling "når" skålen på 12 minuter från början av nedräkningen. I modeller av standardtyp är tillagningstiden för spannmål 50-60 minuter.

Och mjölgrötgröt i en långsam spis och en fullskalig kötträtt tillagas väldigt enkelt. Prova våra recept på frukost och utsökt middag för varje dag!

Andra grötrecept