Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- kökskniv;
- en skål för betning av en kanin;
- långsam spis;
- trä- eller silikonspatel;
- stekpanna (valfritt);
- spis eller spis (tillval).
Ingredienserna
| Kanin (slaktkropp) | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| Medium potatis | 500 g |
| lök | 3-4 st. |
| morötter | 1 st |
| Paprika | 1 st |
| vitlök | 2-3 kryddnejlika |
| Vikblad | 2-3 st. |
| vatten | 350 ml |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| kryddor | att smaka |
Steg matlagning
- Skölj kaninkroppen ordentligt under rinnande vatten, skär i delar, lägg i en skål.
- Strö kaninskivor med salt, malad paprika och kryddor efter smak, blanda. Lägg skålen på en sval plats i 15-30 minuter. Ställ långsam spis på funktionen "Stekning" (du kan använda pannan på kaminen). Efter 2 minuter häll i skålen med multikokaren 1 msk. l. vegetabilisk olja, lägg kaninskivor i den. Rör köttet med jämna mellanrum med en spatel och stek tills de är gyllenbruna.
- Skala, skölj och hacka grönsaker - 1 morot och 1 paprika med sugrör, 3-4 st. lök och 2-3 vitlöksklyftor i små kuber.
- Efter stekning av köttet, tillsätt hackade morötter, lök, paprika och vitlök i multikokerskålen, samt 2-3 st. laurblad. Rör om, stek i ytterligare 2-3 minuter.
- Skala, tvätta och skär potatisarna i 2-4 delar, lägg i en långsam spis till resten av ingredienserna.
- Häll 350 ml vatten i skålen, stäng multikokens lock och sätt på läget "Släckning" i 40 minuter.
- Om 5 minuter Tillsätt salt och svartpeppar i skålen efter smak, blanda försiktigt med en spatel.
Det är bäst att servera kaninen omedelbart efter tillagningen och lägg till skålen med färska grönsaker eller sallad.
Bon aptit!
Video recept
Hur du kan klippa en kanin ordentligt i portionerade portioner, förbereda grönsaker, använda en multicooker skål för att steka kött och grönsaker, kan du se i videon nedan.
Kära läsare, från receptet som erbjuds idag lärde du dig att laga gott kaninkött i en långsam spis med grönsaker. Den obestridliga fördelen med denna beredningsmetod är inte bara att spara tid utan också i egenskaperna för konstruktionen av multikokaren, där hela tillagningsprocessen sker automatiskt enligt de beräknade parametrarna för tid, temperatur och kontrollberedskap. Varje multicooker har sina egna egenskaper och funktioner, men det föreslagna receptet är universellt för alla deras typer, medan det mycket väl kan förberedas på andra sätt.
Andra kaninrecept
Kaninlever
Kanin kotletter
Bakad kanin i majonnäs med potatis i ugnen
Kanin i gräddfil tillagad i en långsam spis
Hämtar ...