Doftande bräserad kanin med potatis

Köksapparater och redskap: stekpanna, kniv, skärbräda, kökspatel, spis, panna.

Ingredienserna

Steg matlagning

Idag lagar vi kokt kanin med potatis. Innan jag fortsätter med beredningen av ingredienserna och tackla köttet direkt, skulle jag vilja tänka lite på frågan om nyttan av kaninkött.

Den innehåller en enorm mängd vitaminer, mineraler, detta ger anledning att använda produkten i dietmat. Om du äter kaninkött regelbundet kan du normalisera den metaboliska processen i människokroppen, minska risken för att utveckla åderförkalkning.

Idag tar vi en ung kanin, köper den från betrodda säljare.

1. Lägg köttet en timme i kallt vatten innan du lagar mat. Efter att tiden skärs i delade bitar. Vi skickar pannan till elden, häll 100 ml vegetabilisk olja, låt den värmas, skicka köttet till pannan. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna. När köttet har fått färg flyttar vi bitarna i en kastrull och läggs åt sidan.
   
2. Skala morötter, tvätta dem under kranen, gnida på ett grovt rasp, lägg åt sidan. Skala löken från skalet, tvätta den under kranen, skär i kuber. I pannan där kaninen stekt sänder vi hackade lökar och rivna morötter. Stek grönsaker i oljan där kaninköttet stekte.
   
3. Häll 2 liter vatten i en gryta med kött, sätt på en spis, låt den koka. Du måste laga 40 minuter efter kokningen.
   
4. Medan köttet är kokt, skal du 9 stora potatisar från huden, tvätta dem under rinnande vatten, skär i medelstora kuber. Tillsätt potatisarna till det kokande köttet efter 40 minuter, fortsätt att koka tills de är kokta. För närvarande kommer vi att minska elden, låta vår maträtt bli mättad på en långsam eld.
   
5. Tillsätt steken.
   
6. Tio minuter innan du lagar mat, lägg till 2 lagerblad i pannan, en bra nypa slipad svartpeppar. Efter 10 minuter är vår stuvade kanin med potatis redo att serveras. En sådan kulinarisk produkt som är lätt att laga, kan förberedas till lunch för dina familjemedlemmar.
   

Kaninkött är bra för människor som har sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det är anmärkningsvärt att det kan användas för att minska den mottagna strålningsdosen, vilket är mycket viktigt för cancer. Men denna sida påverkar endast unga djur, upp till sju månaders ålder.

Det rekommenderas att kanin konsumeras genom att gå ner i vikt, äldre människor, det absorberas helt av kroppen, därför är det användbart för att återhämta sig efter operationen.

Video recept

Videon berättar om att laga kokad kanin med potatis i mycket enkla, tillgängliga ord och ger en lista över ingredienserna i skålen. Berättelsen åtföljs av en detaljerad demonstration av matlagningsprocessen.

Andra kaninrecept