Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- matfolie;
- djup skål;
- stekpanna;
- en kniv;
- skärbräda;
- en matsked;
- en tesked;
- pappershanddukar.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Kaninkropp | 1 kg |
| potatis | 400 g |
| morötter | 1 st |
| Röd lök | 1 st |
| majonnäs | 150 g |
| vitlök | 3-4 kryddnejlika |
| Mald röd paprika | ½ tsk |
| Malt svartpeppar | ½ tsk |
| rosmarin | ½ tsk |
| timjan | ½ tsk |
| salt | att smaka |
Vet du detKaninkött är en av de kosttyper av kött som absorberas av människokroppen med 90%. Kaninfett innehåller mycket få kalorier, och energivärdet för kaninkött är en och en halv gånger mindre än lamm, och hälften så mycket som fläsk. Därför är det kaninkött som är användbart att äta när man försöker gå ner i vikt eller behålla en siffra. Det är också viktigt att kaninkött är nästan helt allergivänligt.
Steg matlagning
- Vi tvättar kaninkroppen under rinnande vatten och torkar den med pappershanddukar. Vi skär den med en kniv: först separerar vi benen, skär skelettet i hälften och delar godtyckligt längs kammen.
- Vi tvättar och skalar potatis, morötter, vitlök och lök från oätliga delar. Skär på följande sätt: potatis - i stora bitar (om den är liten, lämna hela), morötter och lök - i ringar, och vitlök antingen halveras eller lämnas som den är.
- Lägg köttet i en djup skål, tillsätt salt och kryddor efter smak. Kryddorna bör vara totalt 1-2 msk. l., så känn dig fri att lägga till så många arter som möjligt.
- Häll köttet och kryddorna med majonnäs (kan ersättas med gräddfil eller yoghurt utan fyllmedel), blanda allt ordentligt och låt kaninen marinera i 20-30 minuter.
- Lägg ut potatis, lök och morötter i lager i en ugnsform.
- Lägg bitar av kött på toppen och häll marinaden.
- Mellan skivorna lägger vi vitlöksklyftor.
- Vi täcker bakplattan med folie, skickar den till ugnen förvärmd till 180 ° C och bakar i 40 minuter. Köttet är välbakt och blir mjukt och saftigt.
- För att göra köttet brunt och täcka med en läcker skorpa, ta bort folien med tiden och låt det baka i ytterligare 10-15 minuter.
- Vi serverar kött med potatis och andra grönsaker som en separat maträtt till lunch eller middag med färska örter, bröd, grönsaksallad och dina favoritdrycker.
Video recept
Det är lätt att laga en bakad kanin i ugnen, du behöver inte ens speciella kulinariska färdigheter, men om du fortfarande har några frågor och svårigheter, försök att lösa dem genom att titta på det här receptet i videon.
Nåväl, nu vet du hur man lagar en kanin i ugnen med potatis och andra grönsaker, så en utmärkt lunch eller middag kommer att tillhandahållas. Kaninkött är mycket ömt och kostligt, så det är svårt att föreställa sig en konsument som vägrar ett aptitretande ben med stekt krispig skorpa och kryddor ger smak till sina unika anteckningar. Har du provat laga matkanin hemma? Vilka livsmedel har du kombinerat med sådant kött? Dela din värdefulla erfarenhet i kommentarerna, och skriv om du vill komplettera eller göra justeringar av receptet. Njut av din måltid, låt dina rätter alltid träna.
Andra kaninrecept
Kanin i gräddfil tillagad i en långsam spis
Kaninben
Hel kanin i ugnen med fruktgrönsaker och vin
Bakad kanin i en kruka med potatisar och svampar
Kanin i gräddsås i en långsam spis
Kaninben
Hel kanin i ugnen med fruktgrönsaker och vin
Bakad kanin i en kruka med potatisar och svampar
Kanin i gräddsås i en långsam spis
Bon aptit!
Hämtar ...