Delikat grädde pumpasoppa med grädde🍲

Grönsaksberedning

1. Pumpa måste tvättas och rengöras från frön. Du behöver 600 g skalad pumpa.
2. Skala pumpan med en kniv eller grönsaksskrapa.
3. Skär pumpa köttet i stora kuber och överför det till en separat skål.
4. Skala 1 lök och skär i små kuber.
5. Ta 1 morot, skala den och skölj. Skär morötter i ringar eller kuber.

Rostning kex

1. I det här receptet kan du använda 200 g köpta kex, men hembakade kex är mycket smakligare och mer smakrikt än butiksmällare. För att förbereda dem behöver du 300 g vit limpa. Skär brödet i kuber och skär av de hårda skorporna.
2. Täck bakplåten med pergamentpapper och överför brödämnet där.
3. Krutonger måste vara salt och peppar för att smaka, du kan lägga till dina favoritkryddor och se till att du strö 2-3 msk. l. vegetabilisk olja.
4. Blanda smällor noggrant för att distribuera salt och kryddor.
5. Placera kexarna i en ugn som är förvärmd till 150 ° C och brun tills den är gyllenbrun.

Matlagningssoppa

1. Häll 2 msk i en kastrull som är lämplig för stekning. l. vegetabilisk olja och värme. Häll de hackade lökarna i den uppvärmda oljan och stek i 1-2 minuter.
2. Tillsätt sedan morötter i pannan och blanda.
3. Täck över pannan och låt sjunka grönsakerna tills de är mjuka i flera minuter.
4. Skala 2 vitlöksklyftor och hacka i stora kuber.
5. Skölj en liten massa färsk persilja och torka den. Hacka persiljan slumpmässigt med en kniv.
6. Tillsätt hackad vitlök och pumpa kuber i grönsakspannan och blanda.
7. Koka 500 ml vatten i förväg och häll varmt vatten i en kruka med grönsaker.
8. Täck grönsakerna och låt sjuda i cirka 10 minuter tills den är mjuk.
9. Vi kontrollerar grönsakerna för mjukhet och tillsätter hackad persilja när de är redo.
10. Salt och peppar efter smak, tillsätt koriander, blanda.
11. Pisk soppan med en handbländare tills den är krämig.
12. Tillsätt 200 ml 10 procent grädde i soppan och blanda noggrant.
13. Koka gräddsoppan och prova salt. Lägg till vid behov.