Суп recept gräddsoppa med foto

Köksapparater och redskap

Finhacka 150 g parmesan.
Finhacka bara 300 g gräddeost.
Skala 2 potatis, skär dem i små kuber. I en kastrull värmer vi 400 ml vatten, doppar potatisarna där och kokar tills de är mjuka (vi kontrollerar beredskapen med en gaffel).
Tillsätt hälften av den hackade osten i vattnet med potatis.
Pisk osten och potatismassan med en mixer. Värm 250 ml grädde och tillsätt i soppan, rör om.
Tillsätt den återstående osten. Slip igen massan med en mixer.
Peppar efter smak. Tillsätt lite greener på plattan när du serverar.

Det är viktigt att veta att gräddsoppa och mosad soppa inte är samma sak. Gräddsoppa måste beredas med grädde (eller mjölk eller en speciell buljong som förtjockas med stekt mjöl och en lezon - en blandning av tung grädde och färska äggulor).
Gräddsoppa kan tillagas inte bara från ost utan också från olika grönsaker, kött, fisk, skaldjur, svamp, spannmål.

Du kan se alla stadier för att förbereda ostgräddesoppa i detalj i träningsvideo.

Och hur tycker du, kära älskarinnor, om gräddsoppa? Vilka livsmedel föredrar du att laga det från? Berätta om ditt favoritrecept på en sådan maträtt.