Läcker mascarpone vaniljsås för kaka 🍰

Tack vare artikeln kan du lära dig hur man gör grädde från Mascarpone till kakor och andra desserter. Det här receptet kommer att berätta i detalj om de produkter som behövs för att förbereda denna bakatillsats, processen att förbereda och blanda dem, och också avslöja hemligheten för hur man gör Mascarpone hemma. För att du ska få luftmassa måste du tydligt följa steg-för-steg-beskrivningen av stegen och följa det angivna antalet produkter.

50 min
230
4 portioner
Medium svårighet
Läcker mascarpone vaniljsås för kaka 🍰

Köksapparater och redskap: spis eller stekplatta, djup behållare, visp, liter gryta, köksskala, mätkopp, matsked, tesked.

Ingredienserna

Mascarponeost 250 g
Jerusalem kronärtskockasirap 8-10 Art. l.
Äggula 3 st
mjölk 300 ml
mjöl 30 g
Vaniljextrakt 1 tsk

Steg matlagning

  1. Vi lägger 3 äggulor i en djup behållare, tillsätt 30 g mjöl och 8-10 msk till dem. l. Jerusalem kronärtskockasirap, blanda sedan allt med en visp för homogenitet. Häll 300 ml mjölk i grytpannan, sätt på kaminen, sätt elden på en medelhög nivå och bring vätskan till en koka, ta sedan genast ur kaminen och låt den svalna något.
    Hur man gör mascarpone grädde för en tårta
  2. Häll varm mjölk i äggulansblandningen och blanda noggrant med en visp.
     Bered ingredienserna för att bereda grädden
  3. Häll den erhållna äggula-mjölkblandningen i stekpannan, ställ in elden på en medelhög nivå och koka blandningen tills den blir tjockare, konstant omrört med en visp så att den inte brinner.
    Värm ingredienserna för att förbereda grädden
  4. När blandningen har förtjockats, ta bort stekpannan från elden, lägg den färdiga vaniljsås i en djup behållare och låt svalna. Tillsätt 250 g Mascarpone-ost och 1 tsk när kremen har svalnat helt. vaniljextrakt, blanda sedan noggrant tills vi får en homogen massa.
    Blanda ingredienserna för att göra grädden.
  5. Vi applicerar den färdiga grädden på kakans yta, lägger dem i en tårta och dekorerar ovanpå efter vår smak.
    mascarpone grädde för kakan är klar

Viktigt! Mascarpone gräddeost finns inte alltid i butiken, så du kan göra den själv om du vill. För att göra detta, sätta på en liten eld en kastrull med 1 liter grädde med ett fettinnehåll på minst 33% och låt värmas. Späd med 1 msk medan kremen kokar. l. vatten ¼ tsk citronsyra och tillsätt grädden när de första tecknen på kokning visas.

Rör hela tiden, vänta på att grädden förtjockas, släpp dem sedan på en gasväv täckt med en durkslag eller sikt, samla upp ändarna på duken och häng osten i minst 2 timmar för att göra glasserum. Efter 2 timmar, ta bort ostduken och lägg den färdiga osten från den i behållaren.

Video recept

För att se hur grädden förtjockas i en kastrull under uppvärmning, överväg processen att blanda grädde med Mascarpone eller beundra en redan färdig produkt, se bara videorepeptet.

Det finns många alternativ för att använda Mascarpone gräddeost för att tillverka krämer, men det här receptet hjälper till att få en luftig och samtidigt tät massa som håller sin form väl. Smaken på denna grädde kan ändras genom att lägga till zest, detta ger den en lätt citrusanmärkning. Det är värt att notera att en sådan grädde bereds flera timmar innan montering av kakan börjar.

Har du smakat på den här lätta och fina grädden för kakor? Gillar du det här receptet? Vad vill du lägga till eller ändra i det? Har du ett favoritkakedekorationsalternativ? Berätta hur du använder Mascarpone ost för att dekorera och lager lager desserter till andra älskare av hemlagade bakverk, och de kommer säkert att tillämpa dina råd när du förbereder läckra desserter.
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (32 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Omelett med zucchini 🍳 i en panna enligt steg för stegrecept med foto

Е Kineskålsallad med krabbor

Hur man bestämmer sig för att flytta till byn - intervju med Maria Golovina

Hur man rengör blodkärlen hemma: tekniker för att minska kolesterol och plackavlagringar i hjärnan och hjärtat

skönhet

mode

dieter