Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- ett glas på 250 ml;
- djup kapacitet;
- eldfast panorera;
- en matsked;
- silikon spatel;
- en mixer;
- spishäll;
- kylen.
Ingredienserna
- ägg - 1 st.
- socker - 1 bunt.
- vete mjöl - 1 msk. l.
- potatisstärkelse - 1/2 msk. l.
- mjölk 3,2% - 1 glas.
- vanillin - 1 påse
- smör - 200 g
Steg matlagning
- Blanda en kopp socker och 1 ägg i en djup behållare. Slå allt med en mixer tills massan ökar 3 gånger.
- Häll 1 msk i den resulterande grädden. l. mjöl, 1 påse vanillin och 1/2 msk. l. potatisstärkelse. Pisk ingredienserna igen tills de är jämna.
- Där lägger vi till en kopp mjölk och igen blandas allt intensivt med en silikonspatel.
- Häll mjölkblandningen i en eldfast stekpanna och sätta den på eld. Rör hela tiden vätskan till konsistensen av tjock gräddfil.
- Ta bort den resulterande massan från elden, kyl den och visp tillsammans med 200 g mjukt smör.
- Lägg den resulterande grädden i kylen i 1 timme, varefter vi kan använda den för bakning.
Använd lite varm mjölk för att göra grädden.
En läcker, lätt och mycket öm vaniljsås i mjölk är perfekt för att tillverka eclairs, olika kakor, bakverk och kan också användas som en del av många fruktdesserter.
Video recept
Om du fortfarande har frågor om hur man gör vaniljsås i mjölk, föreslår vi att du tittar på en video med en detaljerad beskrivning av hela kulinariska processen. Du kommer att lära dig i vilka proportioner det är nödvändigt att blanda ingredienserna, och du kommer också att förstå vilken konsistens den färdiga produkten ska ha.
Vaniljsås är en universalbehandling som du kan göra dina efterrätter otroligt ömma och söta. Nu kan du ständigt använda detta enkla klassiska recept i din kulinariska praxis. Berätta, beredde du en sådan grädde innan eller använde du en köpd produkt? Lyckades du uppnå korrekt grädde? Dela gärna din åsikt med andra läsare.
Hämtar ...