Köksapparater och redskap
- en kniv;
- ombord;
- köttkvarn;
- en skål;
- spade;
- en sked;
- en stekpanna;
- spis;
- täcka.
Ingredienserna
- Malet fläsk - 1 kg
- Lök - 2 st.
- Lång limpa - 0,5 st.
- Salt - 1 tsk.
- Malt svartpeppar - 0,5 tsk.
- Brödsmulor - 150 g
- Vatten - 150-200 ml
- Vegetabilisk olja - 200 ml
Steg matlagning
- Fyll limpen med kallt vatten och låt stå i 10 minuter för att värma det.
- Tillsätt finhackad lök och en limpa pressad från vattnet till köttfärs.
- Rör om. Om du har en hel bit kött, bläddra alla tillsammans i en köttkvarn. Salt och paprika köttfärs, blanda tills det är jämnt.
- Tillsätt vatten till köttfärs och knåda.
- Slipa limpa torkat i ugnen i en mixer och få brödsmulor. Du kan använda köpta.
- Vi bildar kotletter.
- Vi värmer pannan med vegetabilisk olja. Vi täcker karamellerna i brödsmulor och skickar dem att steka i en stekpanna.
- Stek patties på båda sidor tills de är kokta. Till slut ska du täcka med ett lock i ett par minuter. Bon aptit!
Matlagningsvariationer
Kotletterna enligt detta recept är väldigt saftiga inuti och mycket krispiga på utsidan - den perfekta kombinationen! Servera sådana kotletter med alla sidor som du gillar. Det kan till exempel vara potatismos eller kokta potatis med örter. Du kan laga bovete och sedan servera den med svamp och dessa köttbullar. Du kan använda någon annan gröt och servera den med kotletter.
Försök att laga en färsk sallad med grönsaker till dessa kotletter - det kommer inte bara att vara välsmakande, utan också hälsosamt. Sallad kryddas bäst med hemgjord majonnäs eller olivolja. Servera kotletterna varma så snart de är kokta. Om du vill kan du lägga till ost till småkakorna - det här är hur du får tårtorna med fyllningen. Du kan lägga till vitlök och örter till köttfärs för att ändra receptet till din smak och önskemål.
Video recept
Se den här videon för att lära dig hur man lagar kotletter i brödsmulor. Författaren till videon kommer att berätta hur man gör fyllning och bröd. Ha en fin utsikt!