Köksapparater och redskap
- stor diameter panna;
- trä- eller silikonspatel;
- elektrisk ugn;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- ett par skålar;
- skärbräda och kniv;
- pappershanddukar.
Ingredienserna
- köttfärs - 500 g
- ris - 100 g
- lök - 2 st.
- kycklingägg - 1 st.
- vatten - 300 ml
- salt - valfritt
- slipad svartpeppar - valfritt
- vetemjöl - 150 g
- vegetabilisk olja - 40 ml
Steg matlagning
- Tvätta först 100 g ris med rinnande kallt vatten flera gånger.
- Häll 300 ml rent vatten i en liten kastrull och koka upp det. Vi skickar det tvättade riset till kokande vatten och tillsätter 5 g salt till det. Ställ in medelvärmen och koka produkten tills den är tillagad, töm sedan av vattnet och låt den svalna något.
- Två små lök skalas och skärs sedan i mycket små kuber.
- Vi skickar de hackade lökarna i en skål till köttfärs. Malet kött behöver inte mer än ett pund.
- Där bryter vi 1 kycklingägg och tillsätter det kylda kokta riset.
- Salt och peppar ingredienserna efter smak och bland sedan ingredienserna noga tills en homogen massa erhålls.
- Häll cirka 150 g vete mjöl i valfri kvalitet i en separat skål.
- Vi tar upp lite köttfärs i handen och gör sedan en boll ur det.
- Kasta bollen i handflatorna flera gånger för att "slå av" den. Efter det bildar vi en snygg oval, lätt plattad kotlett från köttfärs.
- Grädda produkten i mjöl och sprid på en plan yta. Vi gör samma sak med resten av stoppningen.
- Häll ca 40 ml vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna när alla grönsaker är klara. Så snart oljan är uppvärmd, lägg de formade karamellerna på den.
- Stek produkter på båda sidor på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- Klara kotletter skickas till pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett. Vi lägger en godbit i en bild på en vacker platt skål och serverar den på bordet.
Video recept
När du har bekantat dig med det föreslagna videomaterialet kommer du snabbt att förstå hur du gör mycket saftiga, välsmakande och vattniga köttbullar med ris med dina egna händer, enligt steg-för-steg-instruktionerna i ovanstående recept.
Kotletter med ris tillverkade enligt detta recept är mycket näringsrika, saftiga och välsmakande. En sådan behandling kommer att vara ett bra komplement till grönsaksrätter, såväl som en utmärkt sida för potatismos, alla slags gröt och pasta. Hur lagar du kotletter? Dela dina recept genom att beskriva dem i kommentarerna. Bon aptit!
Hämtar ...