Svanekotletter - som i matsalen

Läs den här artikeln och lära dig att laga de mest utsökta och doftande köttbullarna med sås. Receptet, som beskrivs nedan, hjälper dig att förstå alla nyanser och finesser i att laga denna maträtt. Du kan hitta listor över nödvändiga produkter och köksredskap. Lär dig hur mycket tid det tar att laga en måltid och förbereda ingredienserna. Hur många kalorier kommer att finnas i färdiga köttbullar för det här receptet.

2 timmar
170 kcal
10 portioner
Medium svårighet
Svanekotletter - som  i matsalen

Köksapparater och redskap

  • köksskala
  • pan,
  • en kniv
  • rivjärn,
  • handbländare
  • spis,
  • ugnsbricka med sidor
  • ugn,
  • klibbar film
  • köttkvarn
  • djupa behållare i olika storlekar,
  • träspatel.

Ingredienserna

  • Kött (fläsk) - 900 g
  • Vitt bröd - 200 g
  • Mjölk - 250 g
  • Medium lök - 2 st.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Salt efter smak
  • Malt svartpeppar efter smak
  • Brödsmulor - 50 g
  • Köttbestånd - 1 L
  • Morötter - 1 st.
  • Tomatpasta - 45 g
  • Vetemjöl - 50 g
  • Kryddärter - 3-5 st.
  • Lågblad - 2 st.
  • Vegetabilisk olja - 40 g
  • Smör - 30 g

Steg matlagning

  1. Häll 250 gram mjölk i en stor skål och blöt i 200 gram vitt bröd i det. förbered brödet
  2. Skär i stora delar 900 gram färsk fläskmassa. förbered köttet
  3. Vi rengör en lök, tvättar den och skär i stora bitar. hacka löken
  4. Skala 2 vitlöksklyftor. Genom köttkvarnen passerar vi allt kött, blött vitt bröd, lök och vitlök. Vi lägger alla dessa ingredienser i en stor skål, tillsätt, smaksätt med svart malad paprika efter smak och blanda tills det är jämnt. koka köttfärs
  5. Så att kotletterna inte faller isär när du steker, när du knådar, slå den försiktigt av. Vi täcker den förberedda stoppningen med fastfilm och lägger åt sidan ett tag. Blanda i en liten djup behållare 45 gram tomatpuré och lite vatten för att få en tunn gräddkonsistens. gör såsen
  6. Vi rengör en liten lök och skär den i en liten kub. Vi rengör, tvättar och raspar en medelstora morot på ett grovt rivjärn. hacka grönsaker
  7. Vi lägger en non-stick panna på kaminen och värmer den väl. Häll 50 gram vetemjöl i en förvärmd torr stekpanna och stek det tills det är ljusbrunt i färgen. passivera mjöl
  8. Häll mjölet i en separat behållare och låt det svalna. Häll mjölet med en liten mängd vatten för att få en konsistens av tunn gräddfil. gör mjöl
  9. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och sprid löken. Stek tills den är transparent. stek lökarna
  10. Tillsätt 30 gram smör och rivna morötter till löken. Passerar ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt den utspädda tomatpastan, blanda allt och stek i 3-4 minuter. Häll pannans innehåll med 1 liter kycklingsbuljong och koka upp. förbered ingredienserna för såsen
  11. Tillsätt det utspädda mjölet och blanda alla ingredienser noggrant. Tillsätt 3-5 ärter kryddor och 2 lagerblad. Tomimsås i 15-20 minuter på låg värme tills önskad konsistens har uppnåtts. tillsätt kryddor
  12. Våta kotletter bildar önskad storlek och rullar dem i brödsmulor. panerade kotletter
  13. Vi smörjer bakplåten med sidorna med vegetabilisk olja och lägger de formade patties på den. lägg ingredienserna i en form
  14. Värm ugnen till 180 grader och ställ in våra tårtor i 15-20 minuter. Vi avbryter den färdiga såsen tills den blir jämn med en nedsänkbar mixer och fyller våra karameller. häll kotletter med sås
  15. Sätt bakplåten med kotletter i ugnen igen och koka i ytterligare 15-20 minuter. Svanekotletter - som i matsalen

Video recept

Var noga med att titta på den visuella stegvisa beredningen av otroligt läckra kotletter med sås. Servera denna maträtt till dina nära och kära till middag, och de kommer säkert att be om kosttillskott.

Vad kan vara bättre än aromatiska, riktiga köttkotletter med sås till middag? Förmodligen kommer varje person ihåg smaken på samma kotletter med sås som våra mödrar och mormor förberedde. Receptet för just en sådan maträtt beskrivs ovan. Försök att laga det själv och se till att det inte finns några smakligare kotletter. Och vilket kött lagar du kotletter från? Föredrar du en maträtt med eller utan sås? Dela dina erfarenheter och tankar i kommentarerna!
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (Inga betyg ännu)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Anka marinad 🦆 innan du bakar i ugnen: steg för steg recept

Bröstfibroadenom: vad det är, orsaker till uppkomsten av noder, diagnos, konservativ behandling och kirurgiskt avlägsnande alternativ, risken för fibroadenomatosis + recensioner

Kiev tårta enligt GOST: vi förbereder enligt ett steg för steg recept med ett foto

Bovete gröt på vattnet enligt ett steg för steg recept 🥣 med foto

skönhet

mode

dieter