Crab pinnar med ost 🧀: steg för steg recept med foton

Köksapparater och redskap: skål, rasp, sked, panna, spis.

Ingredienserna

Krabba pinnar	400 g
Hård ost	250 g
Ägget	3 st
mjöl	4 msk. l.
salt	att smaka
Mald peppar	att smaka
ströbröd	100 g

Steg matlagning

Vi gnider 250 g ost på ett grovt rivjärn. Ju hårdare osten - desto bättre, eftersom den blir lättare att raspa. Och även för dessa kotletter rekommenderas det att välja en mindre salt ost.
Bryt 3 ägg i en skål med riven ost och blanda väl och förvandla allt till en homogen massa. Tillsätt lite mald peppar efter smak och salt lite.
Slipa 400 g krabbor med en rivjärn och lägg dem till ägg och ost. Blanda allt igen.
Tillsätt 4 msk till massan för att kotletterna inte ska falla isär. l. siktat mjöl. Vi förvandlar allt till en homogen massa och rör om väl.
Vi fortsätter till bildningen av kotletter. Det är bäst att göra små kotletter, eftersom de är lättare att skulptera och inte faller isär. Använd en vanlig sked för enkelhets skull. Eller så kan du rulla upp små bollar, och sedan platta var och en av dem lite.
Vi sätter pannan på elden och häller lite vegetabilisk olja. Det måste värmas väl. Doppa varje kotlett i brödsmulor och sprid i en kastrull. Stek i ca 1-2 minuter på varje sida. Samtidigt är det bättre att steka dem på en måttlig (medel) eld så att de inte bränner.
Vi lägger färdiga kotletter på en tallrik.

Dessa kotletter är otroligt mjuka, mjuka och väldigt läckra. Bearbetad ost omsluter mirakulöst hackade krabbapinnar inuti, vilket ger dem en unik smak. Och dessa krabba stick patties kan påminna någon om smaken av räkor patties. Därför kanske dina gäster inte först förstår vad som exakt ingår i denna ursprungliga maträtt. Speciellt sådana kotletter kommer att uppskattas av dina barn. De kan serveras med sås igen - en fråga om din smak.

Det är bäst att äta dem varma. Eller så kan du dekorera kotletter från krabbapinnar med gröna grönsaker, som helst kombineras med ost- och krabbakotletter. Ett bra komplement till den här maträtten är också en grönsaksallad eller valfri sidorätt. Och prova också att använda krabba kotletter i matlagning av fiskburgare - det kommer att vara väldigt gott.

Video recept

I den här korta och livfulla videon berättar en erfaren hemmafru sitt recept för att göra krabbor med en krispig skorpa. Använd videon för att göra processen att förbereda den här maträtten i ditt kök ännu enklare och snabbare.

Det är riktigt, krabba stick kotletter är en stor aptitretare och även de mest ivriga gourmeter beundrar deras smak. Och alla garneringar passar dem, med början från bovete gröt eller potatismos och slutar med italiensk gourmetpasta. Och vad skulle du servera dessa läckra kotletter från krabbor med ost? Väntar på dina kommentarer.