Mjuka kotletter med krabba pinnar och kyckling - ett ovanligt och läckert recept

Köksapparater och redskap: djup tallrik, djup skål, kniv, dill, spatel, stekpanna, spis.

Ingredienserna

För att förbereda denna ovanliga och välsmakande maträtt måste du förbereda följande ingredienser:

För stekning av kotletter behöver du också vegetabilisk olja.

Steg matlagning

1. Skär försiktigt jordskorpan från två inte mycket tjocka skivor vitt bröd, och del sedan skivorna i små rutor.
   
2. Häll 50-80 ml mjölk av eventuellt fettinnehåll i en djup tallrik och blöt det skivade brödet i det så att alla skivorna är helt mättade.
   
3. Finhacka 100 g lök och skicka den i en djup skål.
   
4. Slipa 300 g krabbor med en kniv och blanda dem med lök.
   
5. Blanda hackad lök och hackade krabbpinnar med 500 g finhackad kyckling, skivor bröd blött i mjölk, 1 tsk. salt, ½ tsk. slipad svartpeppar. Kör ett kycklingägg i blandningen och bland alla ingredienserna noggrant med en spatel tills de är jämna.
   
6. Från det förberedda köttet, bilda små karameller med handflatorna och rulla dem i brödsmulor.
   
   Vet du detFukta händerna lätt med vatten innan du bildar varje kotlett för att förhindra att kött fästs i handflatorna.
7. Lägg bakade patties i brödsmulor i en förvärmd stekpanna och stek dem i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är kokta.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

Servera färdiga kotletter med krabbapinnar och köttfärs på bordet på en separat skål dekorerad med gröna. För dekoration kan du använda persilja och dill eller sallad - beroende på vad du föredrar.

I mitten av skålen med kotletter kan du lägga ut vackra hackade grönsaker.

Många kommer att gilla kotletter i kombination med olika såser, behållare som du kan placera nära plattan med den färdiga skålen.

Vid vardagsbordet under en familjemåltid kan du dessutom servera kotletter på separata tallrikar med en sidodisk - potatismos, din favoritgröt eller en annan maträtt.

Video recept

Förutom steg-för-steg-instruktioner med ett foto, kan du också titta på ett videorepept för att göra saftiga kotletter från krabbor och kakad kyckling.

Kotletter gjorda av krabba pinnar och finhackad kyckling kan bli en dekor av ett festbord och en höjdpunkt i en vardaglig familjemiddag.

Andra kotlettrecept