Köksapparater och redskap
- en kopp
- mätkapacitet
- matsked
- spatel
- mixer,
- rivjärn,
- panna med lock,
- kokplatta,
- stor serveringsplatta.
Ingredienserna
- Havremjölflingor "Hercules" - 200 g
- Potatis - 250 g
- Lök - 1-2 st.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Kokande vatten - 200 ml
- Raffinerad vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
- Grovt salt - 1 tsk.
- Peppar, kryddor - efter smak
Steg matlagning
- Häll 200 g direkt havregryn med ett glas (200 ml) kokande vatten i en rymlig kopp. Sätt åt koppen med kokt vatten från Hercules i 15-20 minuter så att flingorna sväller. Om du använder vanlig havremjöl, som kokas under lång tid, lämna koppen med innehållet i 30-35 minuter.
- Slipa 1-2 lökhuvuden tillsammans med 2-3 vitlöksklyftor med en mixer. Om lamporna är stora räcker det med ett huvud. Men mängden lök beror på kockens smakpreferenser.
- Lös två eller tre potatisknölar (250 g) på ett fint rivjärn.
- Lägg en blandad lök med vitlök och rivna potatis i havregryn efter kvart. Dessutom är vätskan (grönsakssaft från potatis och lök) inte nödvändig för att pressa!
- Blanda innehållet i koppen noggrant, tillsätt 1 tsk. utan en kulle med grovt salt och en nypa svart svartpeppar. Kryddor och kryddor läggs till kotletter om så önskas.
- För att upprätthålla kotlettmassan i ytterligare 10 minuter så att flingorna tar upp grönsaksjuice. Forma kotletter från kotletmassan med våta händer.
- Det är bra att värma en stekpanna med 3-4 msk över medelvärme. l. vegetabilisk olja.
- Utan att minska lågan lägger du de formade karamellerna i den förvärmda oljan och täck pannan med ett lock. Stek patties på båda sidor i 7-10 minuter tills de är gyllenbruna.
- Lägg färdiga kotletter på en stor serveringsplatta, dekorera med örter och servera som en sido- eller huvudrätt. Havrekotletter kan serveras både varma och kalla.
Video recept
Din uppmärksamhet inbjuds till en steg-för-steg demonstration av matlagning havregryn kotletter "Hercules" omedelbar matlagning. Mästarklassen visar i detalj varje steg i tillverkningen av köttfärs och processen för att steka kotletter.
Tack för ditt intresse för receptet för att göra havrekotletter - kanske den mest budgetkulinariska maträtten. Kommentera detta recept och se till hur mycket du gillade det. Hur användbar var den föreslagna informationen för dig, och om du kommer att fortsätta använda den föreslagna metoden för att förbereda denna maträtt. Kanske har du din egen version av stekning kotletter av havre eller andra flingor med direkt spannmål? Dela dina erfarenheter med den kulinariska portalens publik. Kanske kommer läsarna att vara intresserade av din upplevelse av att skapa vegetariska rätter.
Hämtar ...