Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- ett durkslag;
- en skål;
- spis;
- pan;
- spade;
- rivjärn;
- en stekpanna;
- skördare.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| lins | 1,5 stack |
| ris | 1 bunt |
| morötter | 1 st |
| dyvelsträck | 1 tsk |
| gurkmeja | 0,5 tsk |
| kummin | 1 tsk |
| salt | 2 tsk |
| Malt svartpeppar | 0,5 tsk |
| Vegetabilisk olja | att smaka |
| Brödkli | 400 g |
Steg matlagning
- Vi börjar förbereda ingredienserna. Blötlägg linser i förväg i minst 8 timmar. Det är bäst att blötlägga det en dag. Skölj sedan det i kallt vatten flera gånger innan du lagar mat.
- Vi sköljer riset i kallt vatten tills det är transparent och låter vattnet rinna av.
- Vi värmer väl pannan över hög värme - den borde vara varm. Sänk ner värmen till medium och tillsätt olivolja eller annan olja.
- Stek ris i en kastrull i cirka 3 minuter, omrör med en spatel. Ris ska absorbera all olja helt och stekas lite.
- Tillsätt salt i pannan, bland riset och stek i ytterligare 30 sekunder. Tillsätt kokande vatten, cirka 2 koppar.
- Blanda väl, täck pannan med ett lock och minska värmen till ett minimum. Låt riset koka i 20 minuter. Vi lyfter inte locket hela tiden och blandar inte riset - det lagar sig själv.
- Gnid morötter på ett grovt rivjärn.
- Vi värmer pannan och tillsätter vegetabilisk olja. Stek morötterna i cirka 2-4 minuter under omrörning.
- Tillsätt linser, stekt morötter, salt, peppar och paprika i skålen med skördetröska. Du kan lägga till andra kryddor efter önskemål eller inte lägga till dem alls. Linser i sig ger en behaglig smak.
- Täck och slip ingredienserna till ett grunt skick. Vi öppnar regelbundet skördetröskan och tar bort köttfärs från kanterna med en sked så att det slipas väl.
- Rör köttfärs från linser och morötter med ris tills det är jämnt.
- Vi börjar samla kotletter. Vi satte oss en behållare med vatten, en tallrik för kotletter, en skål med en blandning och en tallrik med kli för att brödas. Vi bildar kotleten, rullar den i kli och gör samma steg med de andra kotletterna. Händer tvättas regelbundet i behållare med vatten.
- Värm upp pannan och tillsätt olja. Stek patties i olja på båda sidor tills de är kokta.
- Ta bort kotletter från pannan och lägg på en tallrik. Klart! Kotletter på toppen kan strö med dill eller andra örter. Bon aptit!
Video recept
Du kan titta på den här videon för att lära dig mer om detta recept. Linserpatties förbereds inte så snabbt och enkelt som konventionella köttkakor, men det betyder inte att resultatet inte är värt det. Enligt det här receptet kan du enkelt göra exakt samma kotletter till dina nära och kära. Ha en fin utsikt!
Nu vet du att det inte är så svårt att laga linspatties. Trots att beredningsprocessen kräver vissa regler, såsom att blöda linser i förväg och koka ris med en speciell teknik, kan hela processen inte kallas mycket komplicerad. När du har läst receptet en eller flera gånger kan du definitivt laga samma köttbullar. Gillar du sådana rätter? Har du någonsin kokt något från linser? Dela dina intryck i kommentarerna nedan och berätta om du gillade receptet!
Andra linserecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...