Mycket enkel och läcker kunglig ostkaka i en långsam spis 🥧

Köksapparater och redskap: långsam spis, tallrikar för ingredienser, blandsked, rivjärn, pergament

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förbered först degen. Innan kokningen måste 2 koppar mjöl siktas. Tillsätt sedan 3 matskedar socker, 1 tesked bakpulver och 1 pack vaniljesocker till en tallrik med siktat mjöl. Blanda allt väl.
   
2. En timme innan tillagningen måste 200 gram smör placeras i frysen så att det härdar. När vi blandar mjölet med socker, gnugga det frysta smöret på ett grovt rivjärn, blanda försiktigt. Vi lägger den resulterande blandningen på sidan för att insistera och fortsätta till skapandet av fyllningen.
   
3. Knåda 500 gram keso med en sked i en djup skål, tillsätt 1 pack vaniljesocker, ett halvt glas enkelt socker och blanda väl.
   
4. Tillsätt 2 råa ägg i skålen med keso, blanda allt väl. Fyllningen är klar.
   
5. En skål med multikokare smörjer med smör. Vi klippte remsor av pergament och satte den i en skål tvärs, så att det senare skulle bli lättare att få den kokta pajen.
   
6. Häll hälften av degen i en långsam spis, häll sedan ostmassan på toppen och den återstående degen på toppen.
   
7. Vi lägger skålen med ingredienserna i en långsam spis i 1 timmes bakningsläge. Medan kakan försvinner i multikokaren behöver du inte öppna locket. Så snart kakan är tillagad, öppna locket och prova det med en pinne för att vara redo. Om kakan inte hade tid att laga mat, lägg den på bakning i ytterligare 30 minuter.
   
8. Den färdiga tårtan bör stiga. Du behöver inte dra den genast ur skålen, låt den svalna något.
   
9. Vi sprider pajen på en tallrik, drar ut pergamentet under den. Strö kakan med pulveriserat socker och skär i portioner.
   
10. Kakan är klar! Servera det för te, kakao eller kaffe. Bon aptit!
    

tips

• När du lagar ostkakor utan mixer bör du få en tjock ostmassa med ostmassor, så att stärkelse inte kommer att vara till nytta. Om du fortfarande slår med en mixer, kan massan bli väldigt flytande, och vi kan inte göra utan stärkelse.
• En färdig ostkaka kommer att fjäda när du rör vid den och lämnar inga fingeravtryck. Om detta inte händer, förläng bakningen med ytterligare 10-15 minuter.
• Ovanpå kakan kan du dekorera med kakaopulver, hackade nötter, dekorera med bär och frukt. Visa din fantasi!

Video recept

Jag föreslår att du gör dig mer förtrogen med receptet i videoformat. Du har möjlighet att se hela matlagningsprocessen och också höra ytterligare kommentarer från författaren till videon.