Köksapparater och redskap
- en ugn;
- mixer;
- rund bakform
- en skål för knådning av deg;
- en kniv;
- skärbräda;
- två små behållare;
- ett glas mixer;
- platt skål
- kylen.
Ingredienserna
- Smör - 220 g
- Socker - 200-220 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Gräddfil - 125 g
- Vetemjöl - 250 g
- Bakpulver - 1 påse
- Vaniljesocker - 1 påse
- Hårda äpplen - 4 st.
Steg matlagning
- Lägg smör i mängden 220 gram i mikrovågsugn i bokstavligen 30 sekunder så att det blir mjukt. Vi gör detta om oljan förvarades i en frys eller kylskåp. Du kan förhämta oljan från kylen, låt den stå i rumstemperatur i 1 timme. Vi placerar det mjukade smöret i en skål där vi knådar degen till pajen.
- Tillsätt 150 gram granulerat socker och 1 paket vaniljesocker i oljan.
- Gnid komponenterna noggrant med en matsked tills de är helt homogena.
- Tvätta 3 kycklingägg under kranen, bryt dem, placera proteinerna och äggulorna separat i små behållare.
- Äggulor läggs omedelbart till skålen med oljeblandningen, och proteinerna skickas till kylen.
- Tillsätt 125 gram gräddfil i en skål med en blandning av smör och socker och blanda maten noga med en matsked.
- Häll sedan en påse bakpulver i denna blandning, sikt genom en sikt 250 gram vete mjöl.
- Blanda alla ingredienserna igen med en matsked. Vi bör få en mjuk deg, formbar, så att den kan blandas med en sked.
- Medan degen vilar, förbered äpplen till pajen. Tvätta fyra medelstora äpplen under kranen. Det är önskvärt att äpplen är söta och sura i smak och hårda. Vi rengör dem från skalet och inre frön, kärnan. Skär frukten i halva skivor. Vi tar bort till sidan.
- Vi tar ut proteinerna från kylskåpet, lägger dem i ett glas av en mixer, slå med en mixer tills stabila toppar bildas. Om glaset vänds upp och ner, kommer inte blandningen att falla ut - till en sådan konsistens måste du slå proteinerna.
- Därefter införs gradvis proteinskummet i degen. Med hjälp av snygga störande rörelser kombinerar vi proteinerna med degen, vilket ger en enhetlig struktur.
- Sprid degen i en rund bakform, smörj formen med vegetabilisk olja eller fläskfett.
- I en cirkel ovanifrån stickar vi äppelskivor i degen och lämnar ett litet utrymme mellan dem. Vi gör den andra cirkeln med skivor och håller dem i det vänstra utrymmet, och den tredje, sista, bildar vi i mitten av pajen.
- Strö äpplen med granulerat socker. För detta behöver vi bara 2 matskedar socker. Det är bättre att använda brunt socker för att strö, men om det inte finns något, kommer vanligt socker inte att förstöra produkten.
- Värm ugnen till 180 grader, skicka kakformen, grädda i 30-40 minuter, vilket beror på ugns funktioner och funktioner.
Användbara tips
- Innan du serverar kakan ska du ge den tid att svalna.
- För att förhindra skador på produkten, täck den med en skål, vänd kakpannan och utför sedan omvänd funktion. Skär nu kakan i portioner och servera med te.
- Kontrollera produktens beredskap med en träpinne.
Video recept
Om du är nyfiken på att skapa ett Cornish apple pie recept och vill baka det för dina barn och släktingar, kolla in den här videon. Du ser i detalj hela bakningsprocessen hemma.
Kärleksfulla mödrar och mormödrar, flitiga hemmafruar kommer att vara mycket användbara recept Cornish äppelpaj. Att göra det är inte alls svårt, det kräver inte speciella ingredienser, du kan laga en sådan godbit året runt. Prova och du bakar en kaka hemma. Berätta, tyckte du om det här receptet för en äppelprodukt? Hur reagerade dina nära och kära på bakning? Dela dina läckra äppelpajrecept i kommentarerna.
Hämtar ...