Köksapparater och redskap: en spis, tre små skålar, en kastrull med lock, en matsked eller spatel, en stor sikt.
Ingredienserna
| Torkade äpplen | 70 g |
| russin | 50 g |
| Torkade aprikoser | 50 g |
| Malt kanel | 0,5 tsk |
| socker | 1 msk. l. |
| vatten | 2,5 - 3 L |
Steg matlagning
- Häll torkade äpplen, torkade aprikoser och russin med vatten i 15 minuter så att de täcks med vätska. Separera varje produkt i separata skålar.
- Skölj den torkade frukten med små kvistar och frön ordentligt med en sil och skicka till en kastrull med kokt vatten. Låt koka över medelvärme i 15 till 20 minuter.
- Tillsätt efter socker och kanel till kompoten efter smak. Efter att ha stängt av elden, täck panelen med ett lock och låt kompoten stå så länge som möjligt, detta kommer att påverka graden av smakmättnad avsevärt.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Kompott är en mångsidig dryck som serverar både varm och kyld. Beroende på metod för servering av drinken kan du komplettera dess smak med hjälpämnen.
Till exempel för en rikare sötma kan du använda honung, men lägga till den i den kylda kompoten redan, så att honung inte kommer att förlora sina användbara egenskaper.
För en sur smak, tillsätt 1 tsk. citronsyra, juice av en halv citron eller 1 tsk. citronkoncentrat, beroende på vad du föredrar.
En utmärkt kombination med torkad frukt kommer att vara kryddig kryddor. För kryddor, använd kryddnejlika blommor. Ingefära roten kommer att ge en behaglig bitterhet - använd bara några tunna skivor på en kastrull eller dess motsvarighet, kardemumma, som har en mer delikat smak, bara tillsätt några korn av den.
Video recept
Se den här videon. Han kommer att berätta hur du bestämmer tillståndet för ordentligt blötade och kokta torkade frukter.
Hämtar ...