Köksapparater och redskap:panna, slev eller stor sked, durkslag.
Ingredienserna
| Torkad frukt (äpplen, päron, plommon, dogwood) | 250 g |
| socker | 1 bunt |
| vatten | 3 l |
Viktigt!När du köper torkad frukt, var uppmärksam på deras utseende. De ska vara matta, inte blanka. De får glans under ytterligare bearbetning med kemikalier. Torkad frukt ska vara torr och tråkig, men de bör inte gå sönder utan förbli plastiska. Om torkad frukt hålls fuktig bildas mögel på dem.
Om du inte är säker på kvaliteten på de förvärvade torkade frukterna, blötlägg dem sedan i 20 minuter i kallt vatten. Så mängden skadliga ämnen kommer att minska och dammet från fruktens veck tvättas bättre.
Om du inte är säker på kvaliteten på de förvärvade torkade frukterna, blötlägg dem sedan i 20 minuter i kallt vatten. Så mängden skadliga ämnen kommer att minska och dammet från fruktens veck tvättas bättre.
Steg matlagning
Första sättet
- Till att börja med ska 250 g torkad frukt tvättas väl och kastas i ett durkslag för att glasera vattnet. Tvättad torkad frukt häll 1 liter kallt vatten och lämna dem i flera timmar för att svälla. Detta görs bäst på kvällen. Sedan över natten absorberar de vatten väl.
- Vi överför de svullna torkade frukterna till en 5-liters kastrull och fyller den med återstående 2 liter vatten.
- Vi sätter pannan på kaminen och kokar.
- Tillsätt 1 kopp socker när kompoten kokar. Du kan ta mer eller mindre som du vill. Rör om sockret tills det är helt löst.
- När du har kokt kompoten igen, stäng av den och låt den brygga i 0,5 timmar under locket. Kompottet är klart.
Vet du det Ibland, när torkad frukt inte är blandad, utan rent torkning av äpplen, kan du lägga till hemlagad sylt för smaken.
Det andra sättet att laga mat: kompott, som tillagas på natten
- Sätt en gryta med vatten på elden. Tillsätt 1 kopp socker när vattnet kokar. Omrörning, vänta tills sockret är helt upplöst.
- Som i det första fallet, skölj grundligt de torkade frukterna och låt vattnet rinna av. Lossa sedan de torkade frukterna i en kastrull, koka upp, stäng av värmen, täck tätt och låt insistera över natten. På morgonen får du en magnifik infusion av torkad frukt, vilket inte är synd att tjäna gäster. Det är mycket viktigt att med denna tillagningsmetod lagras alla vitaminer i kompoten. Allt frukt är rikt på, de ger till vatten.
På samma sätt kan du laga kokt frukt och färsk frukt.
Video recept
I den här videon visas den första metoden för framställning av torkad fruktkompott.
Uppsättningen torkade frukter kan vara godtyckliga. Du kan lägga till torkade aprikoser, som är mycket rika på kalium, eller vildros, rik på vitamin C. För att diversifiera drinkens smak kan du lägga till kryddnejlika, kanel och till och med mynta. Och vilka läckra och hälsosamma drycker förbereder du?
Andra dryckrecept
Päronkompott
Krusbärskompott
Kompott av Ranetki
Kompott av fryst havtorn och färska bär
Dogwood kompott
Krusbärskompott
Kompott av Ranetki
Kompott av fryst havtorn och färska bär
Dogwood kompott
Bon aptit!
Hämtar ...