Köksapparater och redskap: djup panna, skärbräda, kniv, karaff, sil.
Ingredienserna
| kvitten | 4 st (Mer) |
| briar | 150 g |
| vatten | 5 l |
| socker | 350-400 g |
Steg matlagning
- Tvätta kvittenfrukter och rosa höfter under rinnande vatten. Skär kvitten i fjärdedelar och sprid i en djup kastrull. Vi lägger hela bär.
- Häll ingredienserna med vatten, tillsätt 350-400 g socker och blanda.
- Låt kompoten koka i 5 minuter och stäng sedan av ugnen.
- Vi täcker pannan med ett lock och låter kompoten brygga i 3-4 timmar.
- Med tiden häller vi den färdiga kompoten i en karaff eller annan bekväm behållare. Servera bäst kyld. Om du vill få en transparent kompott utan överskott av massa, sil du den genom en sil. För dekoration använder vi en skiva citron eller apelsin, en kvist mynta och ett vackert halm.
Vet du det För att diversifiera smaken kan torkad frukt, äpplen, kanel, körsbär, aprikoser, körsbärsplommon, vinbär, myntablad och andra dina favoritingredienser läggas till kompoten.
Tillsammans med kompott i vårt område är en annan maträtt mycket populär - kissel. Du förstår inte om det är en drink eller redan en mat. Men detta är inte så viktigt när du kan njuta av en viskös fruktmassa och fiskbitar med ingredienser med en sked. Låt oss ta reda på hur man lagar gelé från samma produkter.
- Skala kvitten och skär dem i små bitar. Rosehip tas bäst med riven socker, eftersom det redan kommer att rengöras från frön och hårstrån, men behåller sin smak och doft.
- Vi lägger kvitten i en kastrull, fyll den med vatten och ställer in medelvärmen. Så snart vattnet kokar, tillsätt 120 g socker och 10 g vaniljesocker, blanda och koka igen.
- Vi kombinerar kvitten med riven dogrose och avbryter den i massan med en mixer.
- Sätt tillbaka fruktmassan i pannan och koka igen.
- I 100 ml vatten späds vi ut 2 msk. l. stärkelse och häll långsamt i pannan under omrörning.
- Förra gången vi kokar blandningen, avlägsna sedan från värmen och låt stå i 10 minuter. En tjock aromatisk drink är klar. Servera kylda.
Video recept
Du kan också bekanta dig med receptet för att förbereda kvittenkompott med videon. Varje steg för att förbereda och servera drinken kommer att undersökas i detalj i den.
Nu vet du hur man gör en välsmakande och hälsosam kompott av kvitten och rosmarin från alla fyra ingredienserna. Och om du serverar den med några isbitar, kommer den lätt att passera för en ovanlig cocktail, som slappt smuttas av semesterfirare på stranden. Har du någonsin förberett kvitten drycker? Och hur användes briar för kulinariska ändamål? Skriv om det i kommentarerna. Skriv också om du har kommentarer, tillägg eller beröm för receptet. Tack för din uppmärksamhet och god aptit!
Hämtar ...