Tranbärkompott - förbereder hälsosamma och välsmakande fruktdrycker

Köksapparater och redskap: spis, medelstora skål, panna med lock, matsked eller spatel, durkslag, fin sil.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Skölj tranbär under rinnande vatten för att ta bort överskott av kvistar och smuts. Om du använder frysta livsmedel, tappa den från början.
   
2. Häll tranbären i en fin sikt och slip så att det bara finns en tårta kvar i sikten och tranbärsjuice finns i skålen.
   
3. Koka 1,5 l vatten, tills karakteristiska bubblor dyker upp, tillsätt socker, bland noggrant tills det är helt upplöst. Låt det sedan svalna i 3 till 5 minuter.
   
4. Överför tranbärskakan till tidigare kokt vatten och låt den brygga i 30-60 minuter, vilket gör att du får en rik smak i kompoten i framtiden.
   
5. Sila den resulterande blandningen genom en fin sil och blanda med tranbärssaft tills den är jämn. Juice förbättrar mättnaden i drinkens smak och ger också en behaglig röd nyans.
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

Eftersom receptet för tranbärssaft bara innehåller användning av en huvudingrediens kommer det lätt att bli basen för dina experiment. För att förbättra läkningsegenskaperna för drinken, lägg till några skivor av ingefära i kompoten. Ett bra tillskott är användningen av honung. Men var försiktig, honung är bättre att lägga till redan i en varm eller kyld fruktdryck, så honung kommer inte att förlora sina gynnsamma egenskaper.

Användningen av rosa höfter, blåbär, viburnum är ett av de vanligaste alternativen vid beredningen av denna fruktdryck. Ett mycket ovanligt alternativ är att använda en vaniljskida eller färska myntablad, vilket ger din dryck en uppfriskande smak.

Video recept

Använd visningen av den här videon för att klargöra komplikationerna med att göra kompott, korrekt bearbetning av tranbär.

Du kan komplettera den ursprungliga syrliga smaken av tranbärkompott med en kombination med andra frukter. Försök att använda till exempel äpplen eller svarta vinbär. En utmärkt uppfriskande effekt är användningen av citronskal och citronsaft.

Andra dryckrecept