Läcker feijoakompott för vintern 🥤

feijoa - Detta är frukten av ett vintergrönt tropiskt träd från familjen Mirtov. Feijoa växer mycket bra i varma klimat. Feijoa har en oval form på storleken på ett kycklingägg, och bäret smakar som en blandning av ananas, jordgubbar, papaya med en myntsmak. Feijoa innehåller en hög mängd jod och kostfiber, som har en god effekt på tarmfunktionen. En mängd godsaker kan tillagas av bär: sylt, sylt, drycker, glass, yoghurt, en fyllning för pajer eller, som i detta fall, kompott för vintern.

1. Som vanligt, innan du börjar rulla upp, är det nödvändigt att förbereda burkar och lock. Först måste du tvätta burkarna noggrant och sedan sterilisera dem för ett par, i ugnen eller i mikrovågsugnen. Lock måste också steriliseras. För att göra detta, placera dem i valfri behållare och häll kallt kokande vatten ett tag. Om du inte har tid till det här förfarandet alls kan du inte sterilisera bankerna.
2. Förbered sedan feijoa. Om du använder en burk på 3 liter ska frukterna bara tvättas ordentligt, utan att behöva klippa bär eller klippa stjälkar. Om du använder burkar med mindre volym kan du skära varje frukt i flera delar, men det kommer inte att påverka kompottens smak särskilt.
3. I banken lägger vi från 13 till 15 stycken feijoa. Följaktligen bör mängden frukt i en mindre bank vara mindre. Eftersom frukten har en rik smak med surhet behöver du inte sätta många bär, annars kommer kompoten att visa sig vara för koncentrerad, och du måste späda den med vatten i färdig form.
4. Häll sedan 1,5 - 2 koppar socker. Det finns inga stränga proportioner i mängden socker, såväl som antalet frukter, det beror på din smak och dina preferenser. Om du gillar söt kompott, tillsätt mer socker, om du gillar sur smak, så mindre.
5. Ta upp vattnet och koka upp burken med kokande vatten till toppen.
6. Vi täcker burken med ett lock och rullar den väl.
7. Skaka sedan burken för att helt lösa upp sockret, vrid locket och kontrollera locket visuellt för läckor så att vattnet inte läcker och luftbubblor inte rinner upp. Sedan täcker vi burken med en varm filt och lämnar den över natten tills den svalnar helt. De kylda burkarna med kompott tas bort till platsen för förvaring av tätningarna.