Köksapparater och redskap: elektrisk ugn, panna med minst 4 liter, köksvåg och andra måttillbehör, skärbräda, ett par djupa skålar, en vass kniv, en matsked.
Ingredienserna
| Komponenterna | proportioner |
| vatten på flaska | 3 l |
| äpplen | 250 g |
| aronia | 150-200 g |
| granulerat socker | 50-70 g |
Steg matlagning
- Färska äpplen i en mängd av 250 g tvättas noggrant med rinnande vatten och torkas sedan med pappershanddukar. Vi tar bort kärnan, frön och eventuella skadade områden. Skär frukten i små tunna skivor och skicka den till pannan där vi ska laga kompoten.
- Aronia, cirka 150-200 g, tvättas noggrant och skickas efter äpplen.
- Tillsätt 50-70 g granulerat socker där, beroende på hur mycket söt kompott du föredrar. Istället för socker kan du säkert använda flytande honung, men lägg i det här fallet till den redan kokta och kylda kompoten.
- Häll de beredda ingredienserna med 3 liter flaskvatten.
- Vi skickar pannan till kaminen, där vi får vätskan koka. Rör om kompoten med jämna mellanrum, koka den på medelhög värme i 5-7 minuter.
- Efter denna tid stänger du av ugnen och lämnar kompoten under locket tills den svalnar helt.
- För den kylda kompoten genom ett gasfilter och servera. Du kan inte filtrera kompoten utan servera den tillsammans med frukt och bär - det beror helt på din önskan.
Video recept
Den här videon visar hela processen med att laga kompott från aronia och äpplen enligt anvisningarna i receptet som beskrivs ovan.
Kompott tillverkad enligt det presenterade receptet kan kokas när som helst på året, både från säsongens färska bär och frukter, och på vintern från torkade och frysta frukter. En liknande drink får man inte bara välsmakande och vackra, utan också mycket användbara, eftersom chokeberry innehåller mycket vitaminer. Om du vill, dela dina recept för kompott från chokeberry och beskriv dem i kommentarerna. Bon aptit!
Hämtar ...