Köksapparater och redskap:en uppsättning behållare med olika djup, en gaffel, en matsked, en tesked, pappershanddukar, en stekpanna, en spis.
Ingredienserna
| bläckfiskar | 300 g |
| Vetemjöl | 2 msk. l. |
| ströbröd | 2 msk. l. |
| Kycklingägg | 1 st |
| salt | ⅓ tsk |
| Malt svartpeppar | ⅓ tsk |
| Vegetabilisk olja | 5 msk. l. |
Steg matlagning
- Avfrostning 300 g bläckfisk på ett naturligt sätt. För att få skålen till en delikat smak är det bäst att välja små slaktkroppar. Vi lagar bläckfiskar i kokande vatten i högst 2 minuter, så att de inte blir för täta, som om gummi. Efter kokning, ta bort toppskyddet och färgade filmer från slaktkropparna och skär sedan bläckfisken i ringar.
- Kör 1 kycklingägg i skålen och skaka det med en gaffel så att konsistensen blir jämn. Lägg till ⅓ tsk. salt och slipad svartpeppar, och rör om massan igen tills saltet upplöses.
- Häll cirka 2 msk i olika behållare. l. mjöl och samma mängd brödsmulor. Häll 5 msk i pannan. l. eventuell vegetabilisk olja och värm den väl för att bli djup. Rulla bläckfiskringarna först i mjölet, doppa sedan i äggblandningen och doppa sedan i brödsmulor.
- Sänk ner arbetsstyckena i olja och stek till en läcker gyllenbrun skorpa i 3-4 minuter.
- Lägg de färdiga bläckfiskringarna på pappershanddukar för att bli av med överskott av olja. Servera med alla salta såser, oliver, oliver, färska örter och andra liknande snacks. Du kan också strö ringarna med citronsaft.
Video recept
Du kan också hänvisa till videoreceptet för att lära dig mer om hur man förbereder bläckfiskar för matlagning, hur lång tid det tar att steka dem i smet och hur man dekorerar de färdiga ringarna.
Nu vet du ytterligare ett recept för ett bra mellanmål för att titta på film, fotboll eller enkla sammankomster med vänner över en öl - bläckfiskringar i smeten. Det är väldigt enkelt, det är tillagat på några minuter, och resultatet kommer helt enkelt att förvåna dig: de mjuka ringarna på din favoritskaldjur, dekorerad med en gyllene skarpa. Du slickar bara med fingrarna!
Hämtar ...