Köksapparater och redskap: elektrisk eller gasspis, kylskåp, köksskala, mätkopp, matsked, kavel, skärbräda, kokspade för omrörning, djup skål eller skål, 1-2 liter kastrull eller gryta, fastfilm, kniv.
Ingredienserna
| Galettkakor | 200 g |
| Granulerat socker | 150 g |
| mjölk | 50 ml |
| Kakaopulver | 20 g |
| smör | 120 g |
| Walnut | 50 g |
Steg matlagning
- För att förbereda denna enkla efterrätt från barndomen behöver du kex eller zoologiska kakor. Placera hälften av kakorna på en skärbräda eller arbetsyta, det är 100 g av den totala vikten. Slipa den med en kavel till en fin smula.
- Förbered en djup skål eller skål. Ta de återstående 100 g kakorna och dela dem i små bitar med händerna.
- Ordna valnötter på en skärbräda och mosa dem med en kavel i små bitar. Totalt 50 g nötter krävs. Du kan lägga till alla nötter du gillar: hasselnötter, mandel, cashewnötter, jordnötter eller till och med solrosfrön. Detta kommer inte bara att förbättra skålens smak, utan också göra den mer användbar.
- Placera en panna eller stuvpan på 1-2 l på spisen. Häll 150 g granulerat socker och 20 g kakaopulver i det. Blanda ingredienserna väl.
- Väg 120 g mjukat smör. Smaken på den kokta desserten beror på oljans kvalitet, ersätt inte den med en billig spridning. Det är bättre att först ta bort oljan från kylen och värma till rumstemperatur. Blanda det med bulkingredienser i en kastrull.
- Häll 50 ml mjölk i en mätkopp och häll den i kastrullen. Blanda ingredienserna och bring till ett enhetligt tillstånd över låg värme.
- I en djup skål placerar du tidigare beredda kakor (bitar och smulor), tillsätt hackad valnöt till den, bland ingredienserna med en sked och häll i den bryggda chokladglasyren.
- Blanda ingredienserna ordentligt med en spatel. Sprid fastnat film på en arbetsyta. Lägg den resulterande kompositionen på den och bilda en korv. Skicka det resulterande arbetsstycket till kylskåpet tills det har stelnat fullständigt.
- Efter 1 timme kan korven avlägsnas från kylen, avlägsna klibbfilmen och skäras i ringar som är 1,5-2 cm breda. Totalt erhålls 12-15 delar med den specificerade bredden. Desserten är redo att serveras.
Video recept
På ett mer visuellt och detaljerat sätt kan hela processen för tillagning av dessert enligt det beskrivna receptet beaktas i den föreslagna videon.
Kära läsare, jag skulle vilja veta din åsikt om den beskrivna metoden för att tillverka chokladkorv från kakor. Om du redan har försökt göra den föreslagna efterrätten, dela dina intryck. Påminde han verkligen om en efterrätt från barndomen? Berätta om dess smak, vad skulle du lägga till vid efterföljande matlagning? Hur skulle du förbättra det här receptet? Vilka ingredienser skulle du lägga till kompositionen? Har du ditt favorit sätt att göra korvkakor? Berätta om honom. Vi ser fram emot din feedback och kommentarer.
Hämtar ...