Köksapparater och redskap
- mätkopp
- standardbunt (40-60 ml),
- ölglas (500-700 ml).
Ingredienserna
- Guinness beer - 250-350 ml
- Likörbaileys - 20-30 ml
- Jameson whisky - 20-30 ml
Steg matlagning
- Häll Beilis-likör i bunten upp till hälften (20-30 ml - beroende på kapaciteten på stacken). Fyll på en hög med Jameson-whisky. Enligt reglerna för beredning av cocktails måste du hälla dessa drycker försiktigt och försöka hålla lagren.
- Häll Guinness-öl i ett ölglas.
- Kasta en bunt whisky och sprit i ett glas öl och servera genast - du måste dricka en cocktail tills drinkarna i den blandas.
Vet du det Namnet på cocktail "Irish Car Bomb" är förknippat med det irländska ursprunget till dryckerna som ingår i dess sammansättning (Baileys sprit, Jameson wiki, Guinness beer). Det tros att cocktail kunde ha kallats det på grund av det stora antalet bilar fyllda med sprängämnen som terrorister sprängde i städer i Nordirland, särskilt i huvudstaden Belfast. De säger att den ursprungliga cocktail kallades "Belfast Car Bomb".
Du bör inte beställa denna cocktail i Irland - där är den lite känd, och dess namn kan orsaka missförstånd och oönskad reaktion. Bartendrar råder
- Dryckens temperatur för detta recept: whisky och sprit - 16-20 ° C, öl - 5-8 ° C. Det vill säga öl ska vara väl kylt, och whisky och sprit - bara något.
- Att göra cocktails kräver kunskap, skicklighet och specialutrustning. Till exempel, när du förbereder skiktade cocktails, så att lagren inte blandas, måste du först hälla cocktail med det högsta sockerinnehållet i glaset, och den sista med minst.
- Hälla av komponenter för sådana cocktails är bekvämt för en speciell barsked - den har ett långt vridet handtag med en liten inverterad kon i slutet. Drycker flyter smidigt över den tvinnade metallen och, tack vare konen, fördelas jämnt över ytan på det föregående lagret. Om det inte finns någon barsked, kan du hälla komponenterna i cocktails längs kniven.
- För att försiktigt hälla ingredienserna i cocktails finns det en speciell geyserkork med en lång avfasad vattenkanna och ett hål för luftcirkulation. Vätskan hälls genom gejsern smidigt, utan att rycka, så det är bekvämt att hälla drycker på en barsked eller glasvägg.
Cocktails kännetecknas på många sätt. Enligt tillagningsmetoden skiljer man till exempel följande sorter:
- Shake (Shake) - cocktailkomponenterna blandas i en shaker. Således förbereder de Margarita, Daiquiri och Cosmopolitan.
- Build (Build) - ingredienserna läggs till glaset, blandas och serveras i samma glas. Så här förbereder de "skruvmejseln", "May Tai", "Tequila Sunrise" och andra.
- Rör om (rör) - alla komponenter hälls i en blandningskopp och hälls sedan i ett glas för servering. Dessa är cocktailsna Manhattan, Saserac och Dirty Martini.
- Blandning - komponenter (frukt, vätskor med olika täthet) vispas i en mixer tills de är jämna. Denna beredningsmetod är lämplig för Blue Hawaii, Pina Colada cocktails.
- Layer (Layer) - en cocktail i lager. Denna metod kräver särskild skicklighet hos bartendern. Cocktailerna är väldigt vackra med tydliga lager. Till exempel irländsk flagga, B-52 eller trafikljus.
Video recept
En ovanlig cocktail med ett ovanligt namn inbjuder dig att förbereda författaren till detta videorecept.Du kommer inte bara att lära dig att förbereda den här ursprungliga drinken, utan också lära dig mycket intressanta saker.
Är du intresserad av ämnet alkoholhaltiga cocktails? Vilka cocktails har du i ditt arsenal av win-win måltider och drycker? Skriv i kommentarerna, dela dina signaturrecept.
Hämtar ...