Kaffe med kanel och vispad grädde - ett enkelt recept

kokkärl: kopp, slev, tefat, kniv, skärbräda, mixer, turk, konditorväska med munstycken, kaffedelen koppar.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbereda en mockabas

1. Hacka 50 g vit och 20-30 g mörk mörk choklad i stora bitar.
   
2. Koka 180 ml mjölk med kanelstänger.
   
3. Häll den hackade chokladblandningen i kokande mjölk och blanda hinkens innehåll tills all choklad har lösts upp.
   
4. Ta bort skopan från brännaren, täck innehållet med ett lock eller fat och låt det brygga i 5 minuter.
   

Laga mat i Turk

För att brygga kaffe i en Turk, måste kornen vara finmalda. Medium och stora slipande kaffebönor är mer lämpade för kaffemaskiner.

1. Häll i Turk 2 tsk. malt kaffe, häll 150 ml filtrerat vatten, blanda och brygg regelbundet kaffe över medelhög (!) värme.
   
2. Värm lätt innehållet i hinken och häll nybryggt kaffe i mjölk-chokladblandningen. Rör om kaffeblandningen över låg värme, bland lätt och häll i 1 msk. l. granulerat socker utan att sluta röra.
   
3. Häll ½ tsk i blandningen i slutet av tillagningsprocessen. vaniljextrakt och stäng omedelbart av brännaren, men ta inte bort skopan från spisen.
   

Dekorera en kaffedryck

• I en separat kopp, slå med 50-70 ml grädde.
• Häll den färdiga drinken i kaffekoppar.
• Lägg vispgrädde i en bakelsepåse, ställ in önskat munstycke och garner mockan som du vill.

Njut av din tid med en kopp kaffe!

Video recept

Videon för visning visar de grundläggande principerna för att göra kaffe med tillsats av kanel, mjölk, choklad och grädde. En liten mästarklass hjälper dig att förstå finesserna i kaffebryggare, och du kommer att känna dig som en riktig barista även i ditt eget kök.

Tack för att du tog dig tid att bekanta dig med receptet för en speciell bryggning av kaffe med kanelarom, understrukad med subtila vaniljnoter. Har du redan försökt att brygga sådant kaffe, styrd av denna instruktion? Dela sedan dina intryck. Vad kan du säga om smaken av en kaffedryck?

Andra dryckrecept