Kaffe glasse steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap: koppar Turk, omrörningssked, högt tänkte glas.

Ingredienserna

namn	nummer
Malt kaffe	2 tsk
Renat dricksvatten	100 ml
Granulerat socker	1 tsk
Vaniljglass	70 g

Vet du det För beredning av glaskaffe används endast naturligt malet kaffe. Det rekommenderas att hålla kaffebönor innan du slipar i frysen i 15-20 minuter för att få en mer rik smak av drycken. Det är lämpligt att ta mjukt vatten för kaffe. Det mest utsökta kaffet erhålls vid bryggning i en koppar-turk med en silverinre beläggning. För glaskaffe används glass av olika sorter, men prioriteten är känsliga sorter av glass, popsicle eller creme brulee utan hårda smaker. Den svalande efterrätten krävs särskilt under en varm säsong.

Steg matlagning

Häll naturligt finmalt kaffe (2 tsk) i en koppar Turk.
Häll 100 ml kallt renat vatten.
Ta koka koka på låg värme. Så snart drycken börjar koka, ta bort den från värmen. Upprepa processen igen. Ställ Turk med kaffe åt sidan så att kaffegrunderna sätter sig ner till botten och själva drycken svalnar.
Lägg vaniljglass (70 g) i ett högt lockigt glas.
Tillsätt granulerat socker (1 tsk).
Häll det kylda kaffet i ett glas. Häll försiktigt så att du inte skakar de avslappnade kaffegrunderna.
Servera.

Sätt att dekorera och servera drinken

Mycket ofta serveras glaskaffe på en tallrik dekorerad med en vacker spets servett. En dessertsked och ett cocktailstrå placeras i närheten.

Det finns många typer av drycker. I den klassiska versionen är glasse-kaffe en svalande efterrätt och består av kylt (eller väldigt kallt) kaffe och glass. För en sådan drink tas tre delar av drinken och en av glass. En annan varm variation av glaskaffe förbereds också. Under beredningen kyls inte kaffet utan filtreras endast noggrant: en varm dryck dekorerad med kall glass serveras. Denna kombination av varmt kaffe och kall glass ger desserten en speciell originalitet och smak.

Som kosttillskott i kaffeglas kan du lägga till bitter eller mjölkchoklad, äggula, grädde, honung, kanel, vanilj, alkohol (cognac, sprit, rom, andra alkoholhaltiga drycker) och andra ingredienser. Vid servering av kaffe dekoreras glaset ofta med vispad grädde, som är strö med riven choklad, karamellsirap, finhackade nötter, riven godis.

Video recept

I videon nedan ser du en hemlagad version av att göra en läcker drink:

Nu vet du också hur du enkelt och snabbt kan laga glasse-kaffe hemma. En sådan kylande dessert kommer perfekt att hjälpa värdinnan i händelse av en plötslig ankomst av gäster. Otroligt läckra smaksatt dryck kommer att komma ihåg länge av din familj och vänner. Vi hoppas verkligen att du kommer att laga en läcker dessert mer än en gång och förvandla den till ett kulinariskt mästerverk. Och hur tycker du om kaffeglas? Gillar du kombinationen av en bitter kaffesmak med glassens sötma?

Andra dryckrecept

Grovt kaffe
Ingefära limonad
Classic Lemonade
Iskaffe
Bayersk kaffe

Bon aptit!