Köksapparater och redskap
- en ugn;
- en bakplåt;
- stekpanna;
- ett par stora skålar;
- vispa;
- flera skålar;
- en matsked.
Ingredienserna
- Semulina - 1,5 travar.
- Mjölk - 1 bunt.
- Socker - 1 bunt.
- Smör - 50 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Bakpulver - 1 paket
- Salt - 1 nypa
Steg matlagning
- Först måste du ta bort smöret så att det vid tillagningen blir uppvärmt och mjukt. Dessutom måste du slå på ugnen för uppvärmning. Mannik bakas vid en temperatur av 180 ° C.
- Häll 1,5 koppar gryn i en stor skål och häll 1 kopp mjölk. Blanda innehållet i skålen noggrant så att hela spannmålen är mättad med mjölk. Låt sedan skålen med ingredienserna i cirka 1 timme, så att spannmålen sväller.
- Bryt 3 kycklingägg i en ren skål.
- Tillsätt 1 glas socker och en nypa salt i samma behållare.
- Efter socker satte vi 50 gram redan varmt, värmt smör.
- Slå noggrant ingredienserna i en skål med en visp så att de blir en homogen massa.
- Häll blandningen av socker, ägg och smör från den andra skålen efter en timme, när semulina sväller, och visuellt kan detta ses från den fullständigt absorberade mjölken.
- Häll bakpulverförpackningen i en skål, 10 viktprocent beroende på tillverkaren.
- Blanda innehållet i skålen noggrant med en visp tills den är jämn.
- Häll den färdiga degen i en bakplatta och överför den till den förvärmda ugnen. Mannik ska bakas vid en temperatur av 180 ° C i 40-45 minuter.
- Efter att den inställda tiden har gått återstår det att ta bort formen från ugnen och kakan är klar - du kan servera den vid bordet. Bon aptit.
Video recept
En video från skaparen av receptet kommer tydligt att visa hur man lagar en manna enligt det klassiska receptet. Författaren kommenterar sina steg, vilket kan hjälpa om steg-för-steg-instruktionen på något sätt är oklar eller otillräckligt detaljerad. Från videon kan du ta reda på vilka rätter och hur ingredienserna blandas. Och även hur mycket och vid vilken temperatur degen bakas.
Mannick är en klassisk paj av östeuropeiska köket. Det viktigaste med denna bakning är bristen på mjöl, och därför tunga kolhydrater, vilket gör det mer användbart. Men mannitol kan inte kallas kost: det är ganska tillfredsställande och är väl lämpat som ett lätt mellanmål för arbete eller för barn i skolan. Kakan går bra med honung, sylt, sirap eller chokladis, som ofta sprids ovanpå den. Dejens porösa struktur garanterar fördelningen av det söta fyllmedlet, samtidigt som det minskar sockerinnehållet och gör degen i sig mer smakrik. Dessutom kan russin, katrinplommon, valnötter eller hasselnötter, äpplen, röda och svarta vinbär, bitar av marmelad, kakaopulver, keso och många andra ingredienser läggas till manna degen. I själva verket är semulina degen en universell bas där du kan lägga till ett stort antal tillägg till din smak. Och vad tycker du om manna enligt det klassiska receptet? Dela din åsikt eller föreslå idéer för att ändra receptet i kommentarerna.
Hämtar ...