Köksapparater och redskap:
- arbetsyta;
- panna med en tjock botten;
- kavel;
- en skål;
- vispa;
- behållare för ingredienser;
- spatel eller slitssked.
Ingredienserna
| Vetemjöl | 300 g |
| ägg | 2 st |
| mjölk | 50 ml |
| salt | 0,5 tsk |
| socker | 1 msk. l. |
| Smör (eller gräddfil) | 50 g |
| Solrosolja | att smaka |
| Pulveriserat socker | att smaka |
Steg matlagning
- Lägg ägg, mjölk, salt, socker och smält smör i en skål. Blanda väl.
- Vi introducerar det siktade mjölet i steg och blandas omedelbart med en visp.
- Vi flyttar degen på en arbetsyta, strö med mjöl och knådar degen med händerna. Tillsätt mjöl om det behövs.
- Täck degen med en film och låt den närma sig i 30 minuter.
- Vi rullar ut degen på en arbetsyta smord med vegetabilisk olja.
- Vi tar en panna med en tjock botten och häll olja. Det bör värmas upp ordentligt. Det borde vara mycket olja.
- Skär degen i remsor. Vi delar dessa remsor i tre delar.
- Mitt i varje liten remsa gör vi snitt.
- Vrid penselträet.
- Stek pensel i varm olja.
- Stek 1 minut på båda sidor. Vi tar ut borstved och lägger det på pappershanddukar.
- Strö det med florsocker när borstvedet svalnar. Klart!
Matlagningsvariationer
Trots att borstved är en mycket enkel och enkel efterrätt måste du ta tillagningsprocessen på allvar och inte göra ett misstag i receptet. Följ stegen så lyckas du. Och viktigast av allt - var inte rädd om första gången inte fungerar. Några försök, och du kommer att lära dig att laga läckra penselträ och gör det regelbundet, som hembakade kex.
Om du vill att borstvedet inte ska vara söt kan du "slå" skålen på olika sätt. Till exempel kan du strö borstved med riven parmesan eller annan ost. Du kan strö denna förrätt med sesamfrön eller linfrön. Det visar sig mycket välsmakande! Du kan också laga välsmakande såser, som ost eller tomat, till penselved. Förutom dessa såser kan pensel serveras tillsammans med andra, till exempel med söt och sur sås eller gräddsås med örter. Var noga med att försöka tillverka smakfull penselträ - du gillar det!
Video recept
Titta på den här videon för att lära dig laga matborstar med ett enkelt recept. Författaren till videon kommer att visa och berätta hur man gör degen och hur man snurrar borstvedet. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...