Mexikansk klassisk avokado-guacamolesås - bästa recept

I den här artikeln lär du dig det klassiska guacamole-receptet med avokado. Du lär dig hur man förbereder huvudkomponenten i den ursprungliga mexikanska såsen, vad man ska lägga till den för en mer pikant smak och aroma. På bara 15 minuter får du ett intressant tillskott till olika mellanmål, smakliga bakverk, kex och kex.

15 min
190 kcal
4 portioner
Mycket lätt att laga mat
Mexikansk klassisk avokado-guacamolesås - bästa recept

Köksapparater och redskap:

  • skärbräda;
  • salladskål för servering;
  • bekväm skål för matlagning;
  • skarp kökskniv;
  • bestick.

Ingredienserna

Ingrediensnamn nummer
Mogen avokadofrukt 1 st
Köttig tomat 1 st
Stor vitlöksklyftan 1-2 st.
Färska gröna koriander eller persilja 1 liten gäng
Vit lök 0,5 huvuden
Mald pepparmix och salt att smaka
Lime eller citron hälften av
Vet du det Avokado måste vara mycket mogen och tomater, om inte körsbär, då köttiga och söta. Koriander med sin karakteristiska smak passar bättre som färska gröna. Det vore trevligt att lägga till lite extra jungfruolja, även om många tycker det är onödigt.

Steg matlagning

  1. Hacka försiktigt en halv lök och en vitlöksklyftan med en vass kniv.
    Slip lök och vitlök.
  2. Mycket fin hacka en liten massa färsk persilja, och helst koriander.
    Skär gröna så fint som möjligt.
  3. Vi blandar hackade greener, lökar och vitlök och allt är mycket finhackat.
    Återigen, med en kniv går vi igenom löken med vitlök och örter.
  4. Vi skär i halva en mogen avokadofrukt och extraherar ett ben från den.
    Skär avokadot, ta bort stenen.
  5. Välj försiktigt fruktmassan med en vanlig sked och lägg den i en bekväm skål.
    Sked försiktigt avokadamassan och överför till en skål.
  6. Häll sedan avokadot med saften från den pressade halvan lime eller citron utan att dröja gaffeln noggrant i potatismos.
    Tillsätt lime- eller citronsaft och mos avokadomassan med en gaffel i potatismos.
  7. Tillsätt hackade grönsaker, lök, vitlök till den resulterande uppslamningen och blanda noga hela massan.
    Tillsätt smulad lök och gröna i avokadopuren.
  8. Skär i små bitar en köttig tomat, om nödvändigt, frigör den från en tät skal och frön.
    Skär den köttiga delen av tomaten så fint som möjligt.
  9. Tillsätt den till den resulterande blandningen, salt, peppar efter smak och blanda allt väl.
    Tillsätt tomaten till en nästan färdig sås, salt och peppar efter smak.
  10. Servera mexikansk sås omedelbart efter beredningen med kex, kex, tortilla eller liknande bakverk.
    Guacamolesås, tillagad enligt det klassiska receptet med avokado, kan serveras med olika mellanmål.
Notera att du kan lägga salt till såsen med havssalt och peppar med en nymalen blandning, vilket gör dess smak mycket mer uttrycksfull. En massapuré kan avbrytas med en mixer om du gillar en mer delikat och jämn konsistens.

Video recept

Videon innehåller ett traditionellt recept för att laga den populära mexikanska guacamolesåsen. En visuell mästarklass gör att du kan göra detta läckra och näringsrika mellanmål från den exotiska avokadofrukten, örter och en liten uppsättning av de vanligaste grönsakerna på några minuter.

Du kanske inte ofta har kokt avokadorätter, men den här versionen av den klassiska guacamolen imponerar med dess lätthet och fantastiska smak. Även om det finns många andra recept för den populära såsen, kan det alltid göras på egen hand, baserat på materialfunktioner. Det kommer att vara mycket intressant att veta dina intryck av att laga en klassisk mexikansk aptitretare till det här receptet, liksom om finesserna i att laga underbara versioner av guacamole som du bara känner till.

Andra såser recept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (31 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Köttbullar med bovete: ett steg för steg recept med с foto

Tortilla på gräddfil i en kastrull: steg för steg 🥞 recept med foto

Jellied fisk steg för steg recept med foto 🐟

Bovete grötrecept 🍲 hur man lagar bovete gröt, snabbt och enkelt steg för steg recept med foton

skönhet

mode

dieter