Köksapparater och redskap: visp, skål, borste, sil, kavel, kniv, skärbräda, spatel, tallrik, stekpanna, spis.
Ingredienserna
| mjöl | 4 msk. l. |
| salt | 2 tsk |
| margarin | 100 - 120 g |
| vatten | 1 - 1,5 stack. |
| ägg | 8 st |
Steg matlagning
Du kan ta färdiga tortillor, eller så kan du laga själv.
Matlagning tortilla
- Blanda de torra ingredienserna först. Till 4 msk. l. häll 2 tsk mjöl salt. Blanda allt så att saltet blandas jämnt med mjöl. Sikta.
- Tillsätt 100 - 120 g mjukad margarin eller smör. Blanda och gnugga väl.
- Häll 1 - 1,5 koppar varmt vatten. Knåda degen.
- Rulla upp bollar från degen. Ju mer du gör bollen och rullar den tunnare, desto mer blir kakan.
- Vi ger bollarna 15 till 20 minuter att vila, och du kan rulla ut. Värdet ska vara minst ett fat.
- Stek platta kakor i en torr kastrull utan olja. Vi steker 2 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra.
Du kan äta istället för bröd.
Matlagning pålägg
1: a metoden
- Koka upp 2 ägg, hacka i bitar.
- Finhacka flera lökfjädrar.
- Tillsätt salt efter smak.
- Vi blandar allt.
2: a metoden
- Koka potatis, gör potatismos.
- Stek finhackade lökar i en kastrull.
- Vi blandar allt.
3: e metoden
- Skär skinkan i remsor eller skivor.
- Skär körsbärstomaten i små skivor.
- Vi kommer att lägga ut i lager.
4: e metoden
- Ta någon söt fyllning.
- Vi sprider söta karamelliserade äpplen. Du kan ta sylt eller sylt. Det är önskvärt att det inte är väldigt flytande.
Matlagning tortilla fylld
- För 1 tortilla - 1 rå ägg. Matlagning 8 stycken. Bryt 8 ägg i en skål, slå dem.
- Tillsätt ca 1 rått slagat ägg i varje bullefyllning. Sedan efter att ha bakat, kommer inte fyllningen att smulas. Vi lägger en tortillakaka på en tallrik. Täck hela ytan med ett rått ägg. Vi smörjer särskilt kanterna så att de håller sig ihop när du bakar.
- Vi sprider fyllningen i mitten. Förpacka med en triangel. Vi ansluter två kanter med ett hus, den tredje - vi böjer oss till mitten, överlagrar 2 böjda kanter. Vänd på plattan med vikarna nedåt så att kanterna inte vänder sig och blötlägg lite.
- Häll 40 ml vegetabilisk olja i pannan, låt den värma. Vi sprider 1 bit i en kastrull.
- Stek på båda sidor tills den är stekt, skarp.
De resulterande fyllda trianglarna serveras bäst varmt eller varmt.
Video recept
I den här videon kan du se hur du packar in tortilla fylld med den färdiga. Du kommer att se vilka typer av fyllningar som kan göras och läggas i mitten, och även till vilken brun skorpa stek de formade trianglarna.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortillor tillagas mycket snabbt, men de blir väldigt läckra. De kan vara förberedda på en snabb frukost. Och med olika fyllningar kommer du att förbereda inte bara ett salt mellanmål, utan också en söt dessert. Du kan inte linda in varje kaka separat, men lägg först en kaka i en kastrull, lägg sedan fyllningen och täck med en annan kaka ovanpå. Du får en gryta som sedan kan skäras med en kniv. Den här enkla maträtten är hjärtligt och smakfull.
Hämtar ...