Köksapparater och redskap:
- arbetsyta;
- spis;
- en stekpanna;
- ombord;
- en kniv;
- behållare för ingredienser;
- mixer.
Ingredienserna
| tomat | 2 st |
| gurka | 2 st |
| Kål (liten kålhuvud) | 1 st |
| Kycklingfilé | 500 g |
| ägg | 1 st |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| salt | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 250-300 ml |
| Citronsaft | 2 tsk |
| Pitabröd | 3 st |
Steg matlagning
- Vi förbereder alla ingredienser. Skär först grönsakerna: kål, gurka, tomater. Strimla bra. Vi skar tomater och gurkor i halvor, men inte särskilt fint så att grönsakerna kännas i shawarma.
- Förbered sedan köttet. Vi tvättar den och skär den i tunna skivor nog att steka den snabbare.
- Vi värmer pannan och häller oljan där. Vi värmer upp det bra. Vi sprider kycklingbröstet i en kastrull och steker på båda sidor. Vi ser till att köttet inte torkar ut.
- När kycklingen är klar tar du bort den från pannan och låter den svalna. När det svalnar börjar vi skära det i små bitar.
- Gör såsen nu. För att göra detta, krossa vitlök och finhacka den. Du kan också hoppa över vitlök genom en press.
- Lägg vitlök i en mixerskål eller någon annan djup behållare. Vi bryter ett ägg där, tillsätt salt efter smak och citronsaft (det är inte nödvändigt att lägga till det). Tillsätt också 250-300 ml vegetabilisk olja.
- Vi tillverkar såsen med specialteknik. Sänk ner mixern i behållaren, och tills såsen är klar, höj inte upp mixern.
- När såsen är klar kan den kylas i 10-15 minuter i kylen. Förbered nu pitabrödet. Vi sprider alla ingredienser, pitabröd och sås. Smörj varje ark med pitabröd med sås och börja samla shawarma. Först lägger vi grönsakerna i en liten mängd, sedan kycklingen och ovanpå lite mer sås.
- Vi samlar shawarmaen tätt så att den inte faller isär. Vi värmer pannan och smörjer den med olja. Du kan också steka utan olja. Vi sprider shawarmaen i en kastrull och stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.
- Klart! Bon aptit!
Video recept
Efter att ha sett den här videon kan du studera mer detaljerat varje steg i att laga mat hemlagad shawarma enligt det klassiska receptet. Författaren till videon berättar i detalj om hur han gör läckra, näringsrika shawarma enligt sitt eget recept. Det använder inga komplexa ingredienser och tillagningstiden tar inte mer än 40 minuter. Enligt detta recept kommer varje person definitivt att kunna göra shawarma hemma, och det blir inte värre, men ännu bättre än i många snabbmatrestauranger! Ha en fin utsikt!
Nu vet du att alla kan laga shawarma enligt det klassiska receptet! Detta är den enklaste maträtten att utföra, som inte kräver särskild matlagningskompetens eller några speciella ingredienser. Shawarma visar sig vara välsmakande, saftig och viktigast av allt - hälsosamt! Det finns inget skadligt i det - till och med såsen är tillverkad enligt det klassiska receptet, liknande hemgjord majonnäs. Gillar du sådana hälsosamma och välsmakande rätter? Hur tycker du om shawarma?
Hämtar ...