Hur man lär sig att laga läcker coho-lax i ugnen

kokkärl: kniv, bräde, tallrik, stekpanna, ugnsform / stekpanna.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Slå på ugnen för uppvärmning, ställ in temperaturen på 180 ° C. Avfrostar fyra biffar av coho-lax och avlägsna överflödigt fukt genom att klappa fisken med pappershanddukar.
   
2. Varje biff med coho-lax på båda sidor är salt och peppar efter smak.
   
3. Hacka en medium lök med tunna halvringar.
   
4. Häll 2 msk längst ner i pannan. l. vegetabilisk olja, värm väl och stek hackade lökar tills de är transparenta.
   
5. Lägg den beredda löken i en separat kopp och blanda med 2 msk. l. majonnäs.
   
6. Lös upp en stor tomat i cirklar med medelhög tjocklek.
   
7. Smörj lätt i botten av pannan eller ugnsskålen med 1 msk. l. vegetabilisk olja. Lägg saltade och peppar coho laxstekar på den oljade botten.
   
8. Lägg tomatskivor ovanpå röd fisk.
   
9. Delvis fiskbiffar på toppen häll lök-majonnäsmassa.
   
10. Riv 100-120 g hård ost på ett grovt rivjärn, tillsätt till den beredda röda fisken och sätt i ugnen. Öka temperaturen inuti ugnen till 190 ° C och stek en fiskfat i 20 minuter.
    

Serveras i ugnsbakad coho-lax som en oberoende maträtt. Det kan serveras med grönsakssallad och mjuka gröna - ruccola, dill, blad av en ung sallad. Du kan också servera ett glas torrt vitt vin till fiskbiffarna bakade med ost om den röda fisken förbereder sig för en romantisk middag.

Video recept

Videotutorialen som erbjuds för visning visar grundprincipen för att laga röd fisk i ugnen. Några korta enkla steg, och på några minuter får du ett par portioner av stor och läcker hemgjord delikatess.

Andra fiskrecept