Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- skärbräda;
- en kniv;
- träspatel;
- skänk;
- djup eldfast kapacitet;
- häll.
Ingredienserna
| blå plommon | 3 kg |
| krydda curry | 60 g |
| vitlök | 30 kryddnejlika |
| varma paprika | 3 st |
| socker | 18 msk. l. |
| salt | 3 msk. l. |
Steg matlagning
Moderna hemmafruar åtar sig mycket sällan att förbereda olika såser till rätter hemma. Anledningen till detta är överflödet av alla typer av bensinstationer i hyllorna i butiker och stormarknader. Emellertid är deras sammansättning vanligtvis en hel del ohälsosamma tillsatser och konserveringsmedel. Vi rekommenderar att du bekantar dig med receptet för en läcker plommonketchup och se till att det inte finns något bättre än dina egna kokta såser.
- Vi rensar från kornen och tvättar tre paprika.
- Vi skär en plommon som väger 3 kg i hälften och tar ut frön från den. Vrid peppar, plommon och 30 vitlöksklyftor genom en köttkvarn.
- Lägg till den resulterande massan 60 g curry kryddor, 18 msk. l. socker och 3 msk. l. salt.
- Vi lägger behållaren med ingredienserna på medelhög värme och kokar ketchupen i 40 minuter under omrörning ibland.
Vet du detFörbränning av varm peppar stannar om du smörjer den plats där den fick med färsk mjölk. Den beredda plommonsausen har en mycket kryddig smak, behaglig doft och vacker färg. Denna ketchup går bra med kött, fjäderfä, korv, potatis eller grönsaker. Du kan använda en sådan skål omedelbart eller rulla den i steriliserade burkar och förbereda för vintern.
Video recept
Så att du inte har några frågor angående processen för att göra plommonketchup, föreslår vi att du tittar på videon med dess detaljerade recept. Du lär dig i vilka proportioner du ska blanda ingredienserna och vilken konsistens den resulterande såsen ska vara.
Hämtar ...