Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en sil;
- en sked;
- behållare för ingredienser;
- en kniv;
- en mixer;
- spade;
- två behållare för olika typer av deg;
- formar för muffins.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mjöl | 300 g |
| Ägget | 3 st |
| Gräddfil 20% | 150 g |
| socker | 150 g |
| salt | ¼ tsk |
| Bakpulver | 1 tsk |
| Vaniljesocker | 1 tsk |
| Kakaopulver | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi förbereder alla ingredienser. Vi blandar tre kycklingägg i en skål med socker, vaniljesocker och salt. Pisk med en mixer tills det är gott skum.
- Tillsätt gräddfil, visp blandningen igen.
- Sikt mjölet med bakpulver. Vi kombinerar ingredienserna tillsammans och siktar genom en sil.
- Tillsätt det siktade mjölet i en skål med gräddfil och andra ingredienser i portioner. Se till att det finns en tillräcklig mängd mjöl. Om du ser att det finns mycket mjöl - lägg inte till det längre. Blandningens konsistens ska se ut som tjock gräddfil.
- Blanda degen väl med en spatel, tillsätt mer mjöl om det behövs.
- Piska degen med en mixer. Tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och blanda igen med en spatel.
- Dela degen i 2 delar. Häll en del i en separat skål och tillsätt kakaopulver. Pisk blandningen väl med en mixer. Som ett resultat får vi två tester - vitt och mörkt.
- Vi tar formulär för muffins. Smörj dem med olja och strö mjöl.
- Vi lägger ut två deg i lager och formar försiktigt toppen med en sked.
- Vi lägger degen i ugnen och bakar muffins vid en temperatur på 180 grader i 20-25 minuter.
- Vi får muffins och låter svalna i 5-10 minuter.
- När muffinsen har svalnat tar vi dem ur formen och lägger dem på en tallrik. Strö över florsocker. Cupcakes är redo, och du kan servera dem vid bordet! Bon aptit!
Alternativ för servering och dekor av rätter
Muffins kan beredas inte bara i silikonformer, utan också i annat - papper eller aluminium. Dessutom kan du baka en stor muffin. Slå den här maträtten blir inte svår. Du kan dekorera muffins som du vill! Följande alternativ är till exempel perfekta för att dekorera läckra muffins:
- glasyr;
- chokladfyllning;
- syltfyllning;
- vaniljsås fyllning;
- vaniljsås;
- pulver;
- kokosflingor;
- krossade nötter;
- hela nötter;
- små bär och frukt som dekoration ovanpå;
- bärfyllning;
- mak;
- sesamfrön.
Om du vill servera dessa muffins till bordet, använd ett vackert semestertablett eller en maträtt med en festlig servett. Du kan också använda olika pappersformar i olika färger, nyanser och med olika mönster.
Video recept
För att lära dig detta recept mer detaljerat och komma ihåg varje steg, se den här videon. Från det kommer du att lära dig att laga läckra muffins på gräddfil i silikonformar hemma. Du kan inte hitta ett enklare recept! Du kan definitivt återskapa samma cupcakes själv och därmed överraska dina nära och kära och gäster.
Hämtar ...