Köksapparater och redskap: mixer, sil, djup skål, ugnsform.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Kycklingägg | 3 st |
| Granulerat socker | 150 g |
| Vaniljesocker | 4 g |
| Solrosolja | 100 ml |
| mjölk | 200 ml |
| Premiummjöl | 300 g |
| Bakpulver | 4 g |
| Kakaopulver | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Piska 3 kycklingägg med socker (150 g) och en påse vaniljesocker med en mixer tills det är tjockt.
- Häll 100 ml raffinerad solrosolja samt 200 ml mjölk. Blanda allt lätt.
- Sikt genom en sil 300 g vete mjöl, tillsätt 4 gram bakpulver och bringa massan till ett homogent tillstånd med en mixer.
- Dela degen i två lika delar, tillsätt 2 matskedar kakaopulver till en av dem och rör om.
- Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja och häll växelvis vit och mörk deg. Om du använder en silikonform kan du inte smörja den. Om så önskas, rita ett mönster på ytan med en träspett.
- Värm ugnen till 150 grader, skicka degen i form i 40-50 minuter för att baka där. För att kontrollera kakans beredskap är det nödvändigt att genomborra den med en spett: om spetsen på en träpinne visade sig vara våt, har den ännu inte varit bakad.
- Efter den angivna tiden är en läcker och söt muffin redo för te. Se till att ringa dina vänner och njut av hemlagade kakor tillsammans.
Sätt att dekorera och servera
Det finns faktiskt många alternativ för att dekorera kakor och muffins. Det finns universella metoder, men det finns rent unika - allt begränsas av kockens fantasi. Här är några idéer för att dekorera ditt kulinariska mästerverk:
- smälta chokladen och häll över toppen och strö sedan över kokosnöt;
- Strö bara med pulveriserat socker - ett enkelt och vinn-win-alternativ;
- förbered en vit grädde, sprid bakning på dem och strö över mandelchips;
- lägg samma bär och frukt på samma grädde (blåbär, hallon, blåbär, jordgubbar etc.);
- Du kan dekorera med figurer från mastik enligt temat för din semester.
Oavsett vilket alternativ du väljer kommer en hemgjord cupcake fortfarande att vara det mest utsökta. Skär den i 6-8 lika stora delar och servera med te eller kaffe innan du serverar.
Video recept
Se den här videon om du har några frågor eller funderingar angående bakningsprocessen. Författaren till videon täcker alla stadier och visar antalet ingredienser, processen att knåda degen och slutresultatet.
Hämtar ...