kokkärl: skål, mätbehållare, silikonspatel, rektangulär form 20x10 cm med en sidohöjd på 7 cm, bakpapper, ugn, serveringsplatta.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vetemjöl, premium | 230 g |
| Kycklingägg | 3 st |
| Granulerat socker | 180 g |
| Smör (smör, grädde margarin) | 200 g |
| Cherry (fryst) | 250 g |
| vallmo | 100 g |
| Hel mjölk | 3 msk. l. |
| vanillin | 1 g |
| Bakpulver | 2 tsk |
| Florsocker | 2-3 msk. l. |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
- Lägg 200 g mjukat smör i en skål och mal. Du kan använda en spridning eller krämig margarin, men smakligare med smör. Häll 180 g granulerat socker i riven smör och mal.
- Kör i tur och ordning tre stora kycklingägg i socker-smörblandningen utan att sluta blanda massan.
- Häll 230 g siktet vete mjöl i portioner till innehållet i skålen och blanda varje portion noggrant.
- Tillsätt en nypa salt, 1 g vanillin och 2 tsk till kokmassan. bakpulver.
- Dela upp den färdiga degen i två olika delar. Häll 100 g torra vallmofrön i en mindre (ungefär tredje) del, tillsätt 3 msk. l. mjölk och bland tills den är jämn.
- Tina 250 g körsbär i förväg och ta bort all juice från bären så mycket som möjligt.
- Linjera formen med bakpapper och lägg ut den vita degen (den utan vallmofrön).
- Gör en liten intryck i mitten med en spatel och lägg degen med vallmofrön i den.
- Lägg ett lager av körsbärsbär ovanpå den framtida muffin.
- Grädda i en väl uppvärmd ugn i 25-30 minuter vid en temperatur på 190 ° C, sänk sedan temperaturen till 170 ° C och grädd i ytterligare 15-20 minuter. 5-7 minuter innan du är redo att täcka toppen av kakan med pergament. Ta bort den färdiga cupcaken från formen, svalna till ett varmt tillstånd, lägg på en serveringsplatta och häll 2-3 msk. l. pulveriserat socker.
Ha en trevlig tesfest!
Servering och dekoration
Muffins serveras vid tebordet för alla tillfällen - vid speciella tillfällen, för helgdagar, för födelsedagar och bara för familj eller vänliga sammankomster. Du kan servera te, kaffe, mjölk eller söta och sura juicer till kakan.
Video recept
I den föreslagna korta mästarklassen visas processen för den enklaste, och viktigast av allt, snabb förberedelse av vallmofröskaka med körsbär. Endast enkla åtgärder. Förmågan att kombinera de två typerna av deg efter eget gottfinnande är en vit bas, en mörk kärna och vice versa. Våga, prova och njut av smaken!
Hämtar ...