Köksapparater och redskap:
- vispa;
- en tesked;
- en matsked;
- köksvåg;
- en sil;
- mätanordning;
- djupa rätter;
- tårtpanna;
- en ugn;
- träpinne eller tandpetare.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kondenserad mjölk | 300 ml |
| ägg | 4 st |
| smör | 100 g |
| vete mjöl | 150 g |
| bakpulver | 1 tsk |
| salt | en nypa |
| choklad droppar | 50 g |
Steg matlagning
- För att komma igång tar vi ut 100 g smör från kylen och lägger det på ett varmt ställe. Du kan skära smöret i bitar så att det smälter snabbare.
- Vi tar 4 ägg och kör dem in i en djup behållare, där degen knådas. Blanda dem lätt med en visp.
- Lägg sedan en liten nypa salt till äggen och fortsätt vispa.
- Till de blandade ingredienserna introducerar vi det redan smälta smöret med en volym på 100 g. Vi blandar allt bra tills det är jämnt.
- Tillsätt 300 ml kondenserad mjölk till den resulterande blandningen och fortsätt med att vispa ingredienserna med en visp.
- Nu måste 150 g vete mjöl siktas genom en sikt och tillsätt 1 tsk. bakpulver. Den resulterande torra blandningen bör gradvis införas till de flytande ingredienserna.
- Rör massan kontinuerligt med en visp medan du gör detta för att undvika bildning av klumpar. Som ett resultat bör du få en homogen deg, som i sin konsistens liknar tjock gräddfil.
- Tillsätt 50 g chokladroppar till den resulterande degen och blanda väl. Om du inte gillar choklad kan du istället använda någon annan fyllning efter din smak: torkade aprikoser, russin, bär eller katrinplommon.
- Nu måste du ta bakplattan och fylla den med den färdiga degen. Observera att om du använder en metallform måste den smörjas något med vegetabilisk olja. Du kan också baka muffins både i separata runda burkar och i en helhet.
- Formuläret med testet måste skickas till ugnen i 30-35 minuter vid en temperatur på 180 grader. Leds av din ugn och av utseendet på bakning. Dessutom kan dess beredskap kontrolleras med en träpinne, som borde förbli torr vid utgången av kakan. Efter bakningen ska kakan låta svalna och sedan tas bort från formen. Färdiga bakverk kan ströas med pulveriserat socker för att ge det ett estetiskt utseende.
Vet du det I Rumänien anses en muffin vara en riktig festlig maträtt. Där är det vanligt att laga mat och servera det bara på helgdagar som påsk, nyår och jul. Om du följer de angivna proportionerna får du en välsmakande, magnifik och saftig cupcake, som kommer att vara ett bra komplement till te eller kaffe.
Video recept
Om du har några frågor angående receptet, föreslår vi att du tittar på videon, som i detalj visar varje steg i beredningen av den mest anbud cupcake med kondenserad mjölk.
Hur gillar du det här alternativet för att göra en muffin? Gillade du det här receptet och lyckades allt första gången? Lämna dina egna recensioner i kommentarerna och ge dig gärna råd till andra läsare.
Hämtar ...