Köksapparater och redskap: djup skål, sked, cupcake maker, ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mjöl | 1 bunt |
| socker | 1 bunt |
| smör | 100 g |
| ägg | 2 st |
| mjölk | 0,5 stack |
| Bakpulver | 10 g |
| Godisko | 2 st |
Steg matlagning
- Först smälter 100 g smör. För att göra detta, lägg den i en värmebeständig skål och skicka den till mikrovågsugn i 15-20 sekunder. Om du inte har en mikrovågsugn, lägg sedan en gryta med vatten på elden, lägg en behållare med smör på toppen eller direkt i vattnet, vänta tills den smälter och låt svalna lite.
- Kör två kycklingägg i en djup skål, tillsätt ett glas socker, bland tills det är jämnt.
- Tillsätt ett halvt glas (125 ml) mjölk, blanda. Mjölk kan värmas något före användning så att sockret löser sig snabbare.
- Tillsätt det kylda smöret.
- Två godis "ko" skärs i små kuber och läggs till blandningen. Du kan göra muffins utan dessa godisar, men det är tack vare dem att den färdiga bakningen får en smak av kondenserad mjölk.
- Blanda massan, låt stå i några minuter, låt godisarna lösa sig. Blanda sedan igen. Vi måste få en homogen massa utan klumpar.
- Sikt 1,5 koppar mjöl i en separat skål, tillsätt 10 g bakpulver, blanda. Vi skickar mjölet i en flytande massa, blanda alla ingredienser tills de är jämna. Mängden mjöl för alla kan variera, plus eller minus två matskedar mjöl. Mängden beror på mjukets fukt, storleken på äggen som du använde.
- Beroende på konsistensen blir den färdiga degen något tjockare än på pannkakor. Små klumpar är tillåtna, det kan vara olösliga godisbitar.
- Vi fyller cupcakens bakform med den blandning som erhålls med hälften. Från detta belopp fick vi 12 muffins. Formar kan användas silikon eller metall. Om du har silikon ska du bara fukta dem med vatten. Metallformer inuti bör smörjas med vegetabilisk olja och strö med mjöl eller gryn.
- Vi skickar in ugnen förvärmd till 180 grader, bakar i 20-25 minuter. Klara muffins kommer att stiga, bli rosa. Låt dem svalna lite, ta bort från formen, sätt på en serveringsplatta och servera.
Det finns många olika alternativ för att dekorera och fylla sådana muffins. Du kan bara strö dem med strösocker. Gör ett hål i centrum, och lägg i körsbär, hallon, jordgubbar, vinbär eller andra bär som du vill. Du kan skapa choklad eller mjölkris och häll muffins på den. Tack vare din fantasi kan du hitta designer smycken och berätta för våra läsare om det i kommentarerna.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video där hela processen för att förbereda mjölkmuffins visas i detalj. Du ser hur man slipar godis, vilken konsistens som ska göra en färdig deg.
Hämtar ...