Köksapparater och redskap: en uppsättning behållare med olika djup, en lerkruka, bakpapper, en spatel eller en matsked, en visp, en sikt, en måttkopp.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Kycklingägg | 2 st |
| Granulerat socker | 200 g |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| smör | 10 g |
| Bakpulver | 10 g |
| nötter | 30 g |
| russin | 30 g |
Steg matlagning
- Häll 200 g socker, 280 g siktet premiumvetemjöl och 10 g bakpulver i en djup skål. Blanda allt så att ingredienserna sprids jämnt. Istället för bakpulver kan du ta läsk, som du inte behöver släcka.
- Kör 2 kycklingägg i en separat behållare och tillsätt 2 msk. l. raffinerad solrosolja.
- Blanda ingredienserna lätt med en visp eller en gaffel och tillsätt sedan 300 ml 3,2% kefir. Blanda allt igen tills det är smidigt.
- Tillsätt mjöl i vätskeblandningen på flera sätt och knåda degen med en kokspatel eller sked, gör det med samma rörelser från djup till topp.
- Degen är tjock men klibbig. Tillsätt 30 g eventuella nötter och russin för degen för att förbättra smaken på den framtida kakan. Du kan också lägga till kanel, torkad frukt, kanderad frukt, kokos, sylt och andra ingredienser till din smak.
- Smörj botten och väggarna i multikokeskålen med smör, täck dessutom botten med ett bit pergamentpapper.
- Doppa all degen i skålen. Vi väljer "Multipovar" -läge, ställer in temperaturen till 125ºС och tiden är 1 timme. Stäng locket och förbered cupcaken innan den inställda tiden är slut. Du kan också använda "Bakning" -läget utan ytterligare inställningar.
- Efter det att tiden har gått tar vi fram muffin från multicooker-skålen, skalar av pergamentpapperet, vänder cupcake upp och ner och sätter tillbaka den i skålen. Vi ställer in tiden på cirka 20 minuter, låter temperaturen vara densamma.
- Stäng av multikokan efter tillagningen så att det inte uppstår värmningsläge och låt kakan svalna i ytterligare 15-20 minuter i skålen med locket öppet.
- Vi tar ut den förberedda och kylda kakan, dekorerar den med söt glasyr, kondenserad mjölk, sylt, riven choklad, kokosflingor, färgglad bakelse eller andra dina favoritingredienser och serverar te, kaffe, med en mugg varm mjölk och annan dryck.
Video recept
Kolla också in kefir cupcake videorecept, som talar om hur man gör degen korrekt, vad man ska lägga till cupcake för att göra den ännu smakligare och om funktionerna i bakning i en långsam spis.
Så du har lärt dig att laga en mycket magnifik och läcker cupcake i en långsam spis med enkla och prisvärda ingredienser och utan att använda en varm ugn. Om du följer alla bestämmelser i receptet får du en mjuk doftande muffin med en läcker fyllning, vilket kommer att vara ett utmärkt efterrättalternativ för tedrinkning. Har du någonsin kokt bakverk i en långsam spis? För vilka rätter använder du oftast den här köksgadgeten? Berätta om det i kommentarerna, och skriv också om du vill komplettera receptet med dina idéer. Bon aptit och världens bästa rätter!
Andra cupcake recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...