Köksapparater och redskap:
- gas eller elektrisk ugn;
- matprocessor eller mixer;
- djup kapacitet;
- en sil;
- en matsked;
- 200 ml glas;
- en tesked;
- köksvåg;
- silikonborste;
- en kniv;
- muffinsmögel;
- efterrätt tallrik.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Kefir 2,5% | 1 bunt |
| Solrosolja | 6,5 msk. l. |
| mjöl | 260 g |
| Bakpulver | 2 tsk |
| socker | 260 g |
| Kycklingägg | 3 st |
| Vaniljextrakt | 0,5 tsk |
| Pulveriserat socker | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi tar i förväg från kylen en kopp kefir och 3 kycklingägg så att de värms till rumstemperatur. När äggen har värmts tillräckligt, bryt dem i en djup behållare och slå dem med en matprocessor tills de är fulla.
- Tillsätt 260 g socker i äggmassan och slå tills kristallerna löses upp i 4-5 minuter.
- Häll kefir i den resulterande massan vid rumstemperatur, 6 msk. l. solrosolja, 0,5 tsk. vaniljsextrakt.
- Sikt genom en sil 260 g mjöl och 2 tsk. bakpulver, blanda sedan skördetröskan först med låg hastighet.
- Sedan ökar vi den tills en homogen tät massa erhålls.
- Sätt på ugnen vid 180 ° C och låt den värmas. Häll 0,5 msk i muffinsformen. l. solrosolja och en silikonborste smörjer botten och sidoytorna.
- Häll degen i en smord form, sätt på en bakplåt och skicka den till den förvärmda ugnen i 15-20 minuter. Efter 15-20 minuter, utan att öppna ugnen, minska värmen till 160 ° C och låt kakan stanna i 50-60 minuter.
- Efter 50-60 minuter, när cupcaken kontrollerades för beredskap, tar vi den ut ur ugnen och håller den försiktigt med en kniv på sidorna så att bakningen lämnar ytan. Vi tar ut den färdiga cupcaken från formen, lägger den på skålen och låter den svalna helt.
- När bakningen är helt sval, strö den ovanpå genom en sikt med 2 msk. l. florsocker, skär i portionerade bitar, sprids på en efterrätt tallrik och servera.
Viktigt! Som tillsatser till en så enkel och välsmakande tårta kan du använda torkade aprikoser, katrinplommon, russin, hackade nötter, bitar av choklad, citronskal eller kanel skuren i bitar. Om du bestämmer dig för att använda färska bär eller fruktskivor, innan du lägger till dem måste du rulla dem i mjöl eller stärkelse så att deras juice inte hindrar degen från att baka bra och de behåller sin saftighet.
Video recept
För att se till att du har degen med önskad konsistens eller se den färdiga bakningen, bör du titta på ett litet videouppskrift.
Detta recept kan säkert kallas universal, eftersom det också är lämpligt för en multicooker. För att göra detta behöver du inte ändra mängden ingredienser, utan du behöver bara smörja in skålen, hälla ut degen och använda "bakning" -läget. Gillar du sådana hemlagade kakor? Har du försökt att göra en muffin till det här receptet? Har du några speciella hemligheter som hjälper till att göra denna produkt mer doftande och välsmakande? Dela dina tankar och intryck med andra söta dessertälskare i kommentarerna.
Andra cupcake recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...