Köksapparater och redskap
- panna med lock;
- en kniv;
- mätkopp;
- en mikrovågsugn;
- tolkushkoy;
- spis.
Ingredienserna
- Potatis - 1 kg
- Salt efter smak
- Kryddorter - 4 st.
- Smör - 25-50 g
- Vatten - 2 L
- Mjölk - 30-60 ml
- Lågblad - 2-3 st.
Steg matlagning
- Häll först rätt mängd vatten i pannan, tillsätt några ärter kryddor och lagerblad. Sedan koka upp. Du måste tydligt förstå hur mycket peppar och lagerblad du lägger för att ta ut allt innan du krossar potatismos. Och salt potatisarna några minuter innan de är redo.
- Medan vattnet värms, skal du av potatisen och skölj det noggrant. För att skalade potatis mörknar inte, måste den fyllas med kallt vatten. När vattnet kokar, skär stora potatis i flera delar och sänk dem i kokande vatten. Sänk ner värmen till medium och koka under ett stängt lock.
- Från de färdiga potatisarna måste du omedelbart tömma vattnet, annars blir potatismos pottenvatten och smaklös. Ta därefter ur laurbladet och peppar.
- Heta potatis börjar krossas med hjälp av en pusher. Lägg inte till något i detta skede. För närvarande häller vi lite mjölk i en liten behållare och värmer den väl. Detta kan göras på kaminen eller i mikrovågsugn. Om du häller kall mjölk i en varm potatis blir potatismos grå.
- Tillsätt sedan smöret. Du justerar själv mängden smör baserat på personliga preferenser. Vanligtvis 25-50 g. Blanda och prova saltet.
- Om du behöver lägga till lite mer potatismos, tillsätt salt till den varma mjölken. Justera också mängden mjölk efter smak, beroende på vilken puré du gillar mer, flytande eller tjock.
- Vi lägger de färdiga potatismos på portionerade tallrikar och serverar. Denna puré kommer att vara en utmärkt sidodisk för kött- och fiskrätter. Om så önskas kan finhackade dillgrönsaker läggas till. Bon aptit.
På många sätt beror smaken på kokt puré på potatisens smak. Det kan vara något sötare, stärkelsefullt eller omvänt vattnigt. Du måste också komma ihåg att skalade potatis aldrig läggs i kallt vatten.
Video recept
När du har sett den här videon lär du dig att förbereda läckra, mjuka och luftiga potatismos enligt ett enkelt recept. Författaren delar värdefulla hemligheter för att förbereda läckra potatismos och förklarar i detalj ordningen för att lägga till alla nödvändiga ingredienser.
Så nu vet du hur du snabbt och enkelt kan förbereda läckra potatismos hemma. Visste du tricks som nämns i artikeln? Känner du till några andra hemligheter med att laga potatis? Dela dina tankar i kommentarerna.
Hämtar ...