Potatisgryta med kött i ugnen: klassiska och originella recept

Potatisgryta med kött är ett bra alternativ för att diversifiera den dagliga menyn och glädja familjen med en välsmakande och tillfredsställande maträtt. Om du förväntar dig gäster, har förberett sallader och snacks och du fortfarande inte har bestämt dig för en sidamat, så är grytan mer än någonsin användbar.

Matlagningshemligheter

• Kombinera kött. Fylla kan göras av kyckling, fläsk, nötkött, kanin, nutria, kalkon, etc. Kombinera dem tillsammans och få en ovanlig smak. Du kan också skära i skivor eller slå av med tunna plattor.
• Hur man steker. Stek köttfärs eller skivor separat från löken. Och bara när båda ingredienserna är nästan redo, kombineras i en panna. När den kokas tillsammans är löken helt enkelt stuvad och ger en obehaglig eftersmak och lukt.
• Hur man lagar en köttgryta snabbt. Lägg förkokta livsmedel i en kastrull eller bakplåt. Rå kokta längre. Ju tunnare gryttskiktet är, desto mindre tid tar det att laga mat.
• Rå grytafel. När du använder råpotatis och / eller köttfärs kräver mat en vätska i vilken de stuvas. Detta är antingen juicen av grönsaker - tomater, lök etc. eller sås - gjord av grädde (mjölk) och ägg, som ett alternativ till gräddfil eller majonnäs med vatten.

Ugn och potatiskött gryta recept

Klassiskt recept med foto

Potatisgryta med kött i ugnen serveras varm. Så det är mycket smakligare. Kaloriinnehåll per 100 g är 215 kcal. Denna siffra kan ha ett fel beroende på typen av ost, fettinnehållet i gräddfil eller majonnäs.

Du behöver:

• potatis - 700 g;
• malet fläsk och nötkött - 300 g;
• lök - 1 st .;
• tomat - 1 medium;
• ägg - 1 st .;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs eller gräddfil - 100-150 ml;
• vegetabilisk olja för att smörja formen;
• salt, peppar - efter smak.

recept matlagning

1. Tillsätt ägg, salt och kryddor till köttfärs. Rör om.
2. På formens smörda botten lägger du potatisen, skär i tunna cirklar.
3. Häll sås: 4 matskedar majonnäs eller gräddfil blanda med tre matskedar kokt vatten. Tillsätt salt och peppar. Så potatisen lagar snabbare och blir mjuka.
4. Sprid löken, skivad i halva ringar. Sprid köttfärs på toppen.
5. Skär tomaten i cirklar och ordna.
6. Gör en majonnäs eller gräddningsnät och strö över riven ost.
7. Tillagningstid i ugnen - 35 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Med kyckling, grönsaker och gräddost

Du behöver:

• potatis - 1 kg;
• finhackad kyckling - 500 g;
• morötter - 2 st .;
• lök - 1 medium;
• bearbetad ost - 2 bitar;
• smör - 50 g;
• ägg - 2 st .;
• salt, svartpeppar - efter smak.

beredning

1. Gör potatismos utan vatten eller mjölk. Pisk ägg och blanda.
2. Passera finhackade lökar och rivna morötter tills de är mjuka.
3. Finhackt köttfärs eller finhackat kött.
4. Sätt pergament i bred form eller bakplåt eller olja det.
5. Tillsätt hälften potatismos. Sedan grönsaker, köttfärs och kvarvarande potatis. Sprid skivor smör på toppen.
6. Sätt i ugnen i 20 minuter. Den optimala temperaturen är 200 grader.
7. Ta bort och strö över toppen med riven gräddost. Låt koka ytterligare 10 minuter. Potatis- och köttgryta är klar.

Med svamp, äggplantor och rosenkål i en långsam spis

Ett originellt och hälsosamt recept för köttgrytor med potatis, svamp och grönsaker kommer att överraska alla familjemedlemmar eller gäster.Detta är ett bekvämt och "välsmakande" sätt att njuta av älskade, men sådana hälsosamma livsmedel med nöje. Använd om möjligt ost i en gryta. Det är en integrerad del av en utsökt maträtt.

Du behöver:

• potatis - 700 g;
• aubergine - 1 liten;
• Brysselkål - 300 g;
• köttfärs - 300 g;
• svamp - 400 g;
• lök - 1 medium lök;
• grädde - 250 ml;
• ägg - 3 st .;
• hård ost - 100 g;
• salt, kryddor - efter smak.

beredning

1. Mos potatis.
2. Stek lök, svamp, köttfärs och aubergine separat. Skär maten fint. Glöm inte att salt och peppar efter smak.
3. Koka Brysselkål i 5-7 minuter efter kokning. Låt det rinna av.
4. Skaka äggen. Rör sedan sedan med grädde och en nypa salt.
5. Smörj in en flerskåpspanna med olja. Sätt potatisen (tredje delen), aubergine med svamp, potatis, köttfärs med lök, potatis. Skär rosenkål i halvor och sprids jämnt.
6. Häll i en krämig äggblandning. Strö över toppen med riven ost.
7. Koka i bakningsprogrammet i 40 minuter. Du kan få potatisgryta med kött och grönsaker först efter kylning.

Alternativt kan du laga en gryta med kött och grönsaker, men svamp är en höjdpunkt som kompletterar receptet. Skålens konsistens i multikokan visar sig vara mjuk och öm, som en paj.

Mikrovågsugn på 15 minuter

Hur man okonventionellt baka potatis med kött på bara 15 minuter? Gör det i mikrovågsugn. De flesta använder en mikrovågsugn för att värma eller tina. Men det visar sig att den perfekt utför funktionen i en ugn. Endast tillagningstiden accelereras avsevärt.

Du behöver:

• potatis - 3 st .;
• lök - 1 st .;
• kycklingfilé - 1 st .;
• hård ost - 70 g;
• majonnäs (gräddfil) - 3 matskedar;
• vitlök - 2 stänger;
• gröna (dill, persilja) - en kvist;
• salt, svartpeppar - efter smak.

beredning

1. Skär potatisarna i remsor eller i en halvcirkel. Hacka löken i halva ringar.
2. Rör grönsaker med majonnäs, salt, peppar, hackade örter och vitlök (pressa genom en press).
3. Lägg hälften av blandningen i en värmebeständig mikrovågsugn.
4. Skär kycklingfiléen i tunna tallrikar, slå, strö salt och kryddor. Sprid jämnt ut.
5. Sprid återstående potatis med lök på toppen.
6. Låt koka i 10 minuter med maximal effekt. Ta sedan bort och strö över ostflisor. Låt koka ytterligare 5 minuter.

Nu vet du hur man lagar en gryta med kött och potatis. Att ha en potatis, alla köttstycken eller köttfärs samt ägg - den här maträtten är för hård för dig. I vilken form man ska sätta produkter är en smakfråga. Potatis kan skäras i cirklar, raspa, koka potatismos. Använd kött i form av köttfärs, tunna kotletter eller stekt skivor. Det finns inga strikta regler för beredningen av grytor och din personliga fantasi är välkommen.

Andra grytarecept